Грибы в сметане, рецепты с фото

Сегодня я хочу предложить вам рецепт очень вкусных грибов, запеченных со сметанкой.

Грибы я очень люблю, и готовлю блюда с ними довольно часто. Причем, фантазировать на грибную тему и экспериментировать с ними тоже получается довольно неплохо.

А особенно радует, когда из простого набора продуктов получается очень вкусное и необычное блюдо, которое хочется съесть всё и сразу :)

В общем, рекомендую попробовать, ведь грибы в сметане – это гораздо интереснее, чем просто жареные грибочки ;)

Сложность – очень просто

Калорийность – 230 ккал/100 г

Время приготовления – полчаса

Для приготовления грибов нужны следующие продукты:

400 г грибов
6 ст. л. сметаны 20%
70 г твердого сыра
1 большущий лук
30 г сливочного масла
укроп
растительное масло
соль и молотый перчик

Процесс приготовления

Грибы (у меня шампиньоны) хорошенько помыла, нарезала пластинами.

В небольшом количестве растительного масла пожарила шампиньоны до готовности. За две минутки до включения я посолила грибы, поперчила и добавила сливочное масло.* Перемешала.

* Когда я жарю шампиньоны, то всегда добавляю кусочек сливочного масла, пусть даже небольшой – 20-30 граммов. Масло дает грибам особый привкус – сливочный, и красивый цвет.

Лук очистила. Нарезала полукольцами (хотя это не принципиально – лук можно резать, как угодно).

Обжарила в растительном маслице.

Укроп порезала.

Сыр пустила на терку.

Грибы смешала со сметаной и выложила в форму для запекания.

Сверху грибов выложила лук.

Посыпала укропом.

Затем сыром.

Теперь грибы нужно запечь. Я воспользовалась для этого микроволновой печью – при мощности 800 Вт запекала 5 минут. Но можно это сделать и в духовке, предварительно разогрев ее до 180 градусов, и тоже запечь в течение 6-8 минут. В общем, как только сыр расплавился – блюдо готово! ;)