Биточки представляют собой котлеты круглой формы, приготовленные, как правило, из рубленого мяса. Но сегодня никого ничем не удивишь, и биточки, сделанные из различных овощей, рыбы, круп, творога, не являются чем-то из ряда вон выходящим. Предлагаю попробовать приготовить грибные биточки.
Это прекрасная альтернатива обычным котлетам, не менее сытно, так как грибы достаточно питательны и богаты белком и к тому же вкусно. Помимо этого, грибные блюда отлично заменяют мясные, если кто-то придерживается вегетарианского типа питания.
Для данного блюда лучше подходят свежие грибы, не обязательно шампиньоны, можно и вешки, опята, лисички и другие. Сушеные будут грубоваты в готовом блюде, но если кто-то умеет сделать их такими же мягкими и нежными на вкус, как свежие – может смело использовать их для этого рецепта.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 40 минут.
Для приготовления грибных биточков нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Грибы вымытьи отварить в подсоленной кипящей воде в течение 3 минут.
![]()
Выложить их на дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла.
![]()
С помощью мясорубки или блендера измельчить грибы.
![]()
Хлеб размочить в воде, отжать хорошенько и добавить к нему измельченные грибы.
![]()
Мелко нарезать очищенный лук и добавить к грибам с хлебом.
![]()
Вбить яйцо, посолить, посыпать перцем, (можно грибной приправой по желанию).
![]()
Всё тщательно перемешать, сформовать круглые биточки, каждый обвалять в панировочных сухарях.
![]()
Жарить в сковороде с растительным маслом с обеих сторон до образования коричневой корочки.
![]()
Можно пробовать.
![]()
Желаю всем приятного аппетита!
Это прекрасная альтернатива обычным котлетам, не менее сытно, так как грибы достаточно питательны и богаты белком и к тому же вкусно. Помимо этого, грибные блюда отлично заменяют мясные, если кто-то придерживается вегетарианского типа питания.
Для данного блюда лучше подходят свежие грибы, не обязательно шампиньоны, можно и вешки, опята, лисички и другие. Сушеные будут грубоваты в готовом блюде, но если кто-то умеет сделать их такими же мягкими и нежными на вкус, как свежие – может смело использовать их для этого рецепта.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 40 минут.
Для приготовления грибных биточков нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грибы – 500 г
- Белый хлеб – 40 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Сухари панировочные – 4 ст. ложки.
- Растительное масло для жарки – 3 ст. ложки
- Соль
- Черный молотый перец
Грибы вымытьи отварить в подсоленной кипящей воде в течение 3 минут.
Выложить их на дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла.
С помощью мясорубки или блендера измельчить грибы.
Хлеб размочить в воде, отжать хорошенько и добавить к нему измельченные грибы.
Мелко нарезать очищенный лук и добавить к грибам с хлебом.
Вбить яйцо, посолить, посыпать перцем, (можно грибной приправой по желанию).
Всё тщательно перемешать, сформовать круглые биточки, каждый обвалять в панировочных сухарях.
Жарить в сковороде с растительным маслом с обеих сторон до образования коричневой корочки.
Можно пробовать.
Желаю всем приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать