Хрустящие луковые кольца — простая и вкусная закуска для дружеской пивной вечеринки. Кроме того, столь бюджетная овощная закуска может отлично дополнить меню пикника или обычный семейный ужин с картофельным пюре или овощным рагу.
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Луковицы нарежьте кружочками толщиной 1 см и осторожно разберите на кольца, стараясь не повредить их целостность.
2. Муку тщательно перемешайте в миске с 1,5 ч. л. соли и разрыхлителем. Подготовленные луковые кольца порциями обваляйте в получившейся смеси, лишнее стряхните.
3. Взбейте сырые яйца с молоком и добавьте мучную смесь (шаг 2), перемешайте до однородности. Окунайте луковые кольца в яично-мучную смесь и выкладывайте на решетку, чтобы стекло лишнее.
4. В кастрюлю или сотейник налейте растительное масло без запаха и разогрейте его до 180 градусов, используя для контроля температуры кулинарный термометр. Кольца в кляре обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте луковые кольца во фритюре до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон, в течение 2-3-х минут.
5. Готовые хрустящие луковые кольца поместите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
6. Перед подачей на стол приправьте хрустящие луковые кольца копченой паприкой, солью и молотым черным перцем по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
Источник: verytasty.us
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 2 крупные луковицы
- 2 стакана муки
- 2 стакана панировочных сухарей
- 400 мл молока
- 2 ст. л. разрыхлителя
- Копченая паприка, молотый черный перец, соль - по вкусу
- Растительное рафинированное масло - для жарки во фритюре
Приготовление:
1. Луковицы нарежьте кружочками толщиной 1 см и осторожно разберите на кольца, стараясь не повредить их целостность.
2. Муку тщательно перемешайте в миске с 1,5 ч. л. соли и разрыхлителем. Подготовленные луковые кольца порциями обваляйте в получившейся смеси, лишнее стряхните.
3. Взбейте сырые яйца с молоком и добавьте мучную смесь (шаг 2), перемешайте до однородности. Окунайте луковые кольца в яично-мучную смесь и выкладывайте на решетку, чтобы стекло лишнее.
4. В кастрюлю или сотейник налейте растительное масло без запаха и разогрейте его до 180 градусов, используя для контроля температуры кулинарный термометр. Кольца в кляре обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте луковые кольца во фритюре до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон, в течение 2-3-х минут.
5. Готовые хрустящие луковые кольца поместите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
6. Перед подачей на стол приправьте хрустящие луковые кольца копченой паприкой, солью и молотым черным перцем по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
Источник: verytasty.us
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать