Хрустящие маринованные огурчики на скорую руку — отличный вариант закуски на все случаи жизни. Быстрый и простой рецепт приготовления таких огурчиков придется по душе любой хозяйке, ведь вы сможете сделать их даже за несколько часов до прихода гостей!
Общее время приготовления: 1 час 30 минут и время на настаивание приправленных огурцов (около 3-х часов)
Кол-во порций: 8 (литровая банка хрустящих маринованных огурчиков)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой миске смешайте нарезанные огурцы, репчатый лук, зеленый болгарский перец, чеснок и соль. Дайте смеси настояться около 3-х часов.
2. В большой кастрюле соедините яблочный уксус, сахарный песок, семена горчицы, семена сельдерея, целую гвоздику и куркуму. Доведите ароматный маринад до кипения.
3. Слейте всю жидкость из-под огурцов (шаг 1). Добавьте овощную смесь в кипящий маринад (шаг 2). Снимите овощи с огня незадолго до того, как маринад снова закипит.
4. Переложите маринованные огурчики в стерильную литровую банку. Банку плотно закройте крышкой и поместите в холодильник до подачи на стол. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 1 час 30 минут и время на настаивание приправленных огурцов (около 3-х часов)
Кол-во порций: 8 (литровая банка хрустящих маринованных огурчиков)
Ингредиенты:
- 25 небольших огурцов - нарезать тонкими кружочками
- 6 средних головок репчатого лука - нарезать тонкими кружочками
- 2 зеленых болгарских перца - нарезать небольшими кубиками
- 3 зубчика чеснока - нарезать
- 110 г соли
- 3 стакана яблочного уксуса
- 5 стаканов сахарного песка
- 2 ст. л. семян горчицы
- 1,5 ч. л. семян сельдерея
- 1/2 ч. л. целой гвоздики
- 1 ст. л. молотой куркумы
Приготовление:
1. В большой миске смешайте нарезанные огурцы, репчатый лук, зеленый болгарский перец, чеснок и соль. Дайте смеси настояться около 3-х часов.
2. В большой кастрюле соедините яблочный уксус, сахарный песок, семена горчицы, семена сельдерея, целую гвоздику и куркуму. Доведите ароматный маринад до кипения.
3. Слейте всю жидкость из-под огурцов (шаг 1). Добавьте овощную смесь в кипящий маринад (шаг 2). Снимите овощи с огня незадолго до того, как маринад снова закипит.
4. Переложите маринованные огурчики в стерильную литровую банку. Банку плотно закройте крышкой и поместите в холодильник до подачи на стол. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 105
- Белков - 1 г
- Жиров - 0,3 г
- Углеводов – 25,6 г
- Натрия - 937,7 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать