Сварить яйца вкрутую может каждый, но приготовить их правильно могут далеко не все. Наш простой и понятный рецепт вам в помощь — с ним яйца получатся идеальными: желток без синего ободка, а белок останется глянцевым и ровным по всей площади. Такие вареные яйца — прекрасная основа для фарширования и приготовления всевозможных салатов.
Общее время приготовления: около 40 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовьте все продукты. Куриные яйца есть в любом холодильнике, особенно в предпраздничные дни. Хорошенечко их промоем, обсушим и тщательно проверим, чтобы скорлупа не была поврежденной.
![]()
2. Первым делом отправляем в среднюю посудину (кастрюлю, ковш) наши куриные яйца и заливаем их холодной водой до полного покрытия.
![]()
3. Ставим кастрюлю с яйцами на сильный огонь и дожидаемся закипания жидкости.
![]()
4. Как только это произошло, выключаем огонь и покрываем кастрюлю крышкой. Куриные яйца должны настояться в горячей воде порядка 20 минут. Важно: крышку при этом не открываем!
![]()
5. По прошествии 20 минут с яиц аккуратно сливаем горячую воду и сразу же заливаем их холодной водой. Через 5-7 минут процесс повторяем — сливаем с яиц теплую воду и снова заливаем холодной водой до их полного покрытия.
![]()
6. Ждем пока готовые яйца вкрутую полностью остынут, в течение 5-10 минут, затем очищаем их под проточной водой. Вареные яйца получились на загляденье! Используйте их для приготовления ваших любимых праздничных блюд. Приятного аппетита!
![]()
Фото: Roman Ish
Общее время приготовления: около 40 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 4 куриных яйца
Ход приготовления:
1. Подготовьте все продукты. Куриные яйца есть в любом холодильнике, особенно в предпраздничные дни. Хорошенечко их промоем, обсушим и тщательно проверим, чтобы скорлупа не была поврежденной.
2. Первым делом отправляем в среднюю посудину (кастрюлю, ковш) наши куриные яйца и заливаем их холодной водой до полного покрытия.
3. Ставим кастрюлю с яйцами на сильный огонь и дожидаемся закипания жидкости.
4. Как только это произошло, выключаем огонь и покрываем кастрюлю крышкой. Куриные яйца должны настояться в горячей воде порядка 20 минут. Важно: крышку при этом не открываем!
5. По прошествии 20 минут с яиц аккуратно сливаем горячую воду и сразу же заливаем их холодной водой. Через 5-7 минут процесс повторяем — сливаем с яиц теплую воду и снова заливаем холодной водой до их полного покрытия.
6. Ждем пока готовые яйца вкрутую полностью остынут, в течение 5-10 минут, затем очищаем их под проточной водой. Вареные яйца получились на загляденье! Используйте их для приготовления ваших любимых праздничных блюд. Приятного аппетита!
Фото: Roman Ish
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать