Колканнон — традиционный ирландский гарнир, приготовленный из картошки и капусты с приправами. Это оригинальное и в тоже время простое постное блюдо может быть подано отдельно или в качестве гарнира к мясу, птице или постным котлеткам.
Общее время приготовления: 55 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Отварите картофель в большой кастрюле с кипящей водой до мягкости, в течение 20 минут.
2. В отдельной кастрюле отварите капусту в воде при небольшом кипении в течение 15 минут. Слейте жидкость и отложите капусту на некоторое время.
3. В другой кастрюле или сковороде тушите зеленый лук в соевом молоке до мягкости лука, около 15 минут.
4. Готовый картофель (шаг 1) тщательно смешайте с луком, соевым молоком, мускатным орехом, солью и молотым перцем.
5. Добавьте капусту к картофельной смеси (шаг 4) и тщательно перемешайте ингредиенты. Оригинальный постный гарнир готов!
6. При необходимости приправьте готовый овощной гарнир солью и черным молотым перцем по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Diana Miller
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 55 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 5 крупных картофелин
- 1 небольшой кочан кудрявой или белокочанной капусты - нашинковать
- 3 пера зеленого лука - нарезать
- 1/4 ч. л. мускатного ореха (по желанию)
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Отварите картофель в большой кастрюле с кипящей водой до мягкости, в течение 20 минут.
2. В отдельной кастрюле отварите капусту в воде при небольшом кипении в течение 15 минут. Слейте жидкость и отложите капусту на некоторое время.
3. В другой кастрюле или сковороде тушите зеленый лук в соевом молоке до мягкости лука, около 15 минут.
4. Готовый картофель (шаг 1) тщательно смешайте с луком, соевым молоком, мускатным орехом, солью и молотым перцем.
5. Добавьте капусту к картофельной смеси (шаг 4) и тщательно перемешайте ингредиенты. Оригинальный постный гарнир готов!
6. При необходимости приправьте готовый овощной гарнир солью и черным молотым перцем по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 118
- Жиров - 1 г
- Холестерина - 0 мг
- Натрия - 108 мг
- Углеводов – 26 г
- Белков – 5 г
- Кальция - 126 мг
Фото: Diana Miller
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать