После изобилия праздничных салатов и закусок вам непременно захочется чего-нибудь сладенького к чаю… Предлагаю позаботиться об этом заранее и испечь по такому случаю яркий и вкусный кекс на сметане с цукатами в нарядном рождественском оформлении!..
Для того, чтобы испечь вкусный и пышный рождественский кекс с разноцветными цукатами, нам нужно подготовить:
Для приготовления сливочной помадки используем:
Для украшения готовой выпечки предлагаю использовать зёрна граната
Уровень сложности приготовления этой нарядной рождественской выпечки: всё очень просто, особенно, если под рукой есть миксер или же электровенчик
Сколько понадобится времени: минут 10-15 для того, чтобы приготовить тесто для кекса, и около 40-ка минут на его выпекание
Порядок предлагаемых действий во время приготовления рождественского кекса на сметане с цукатами:
Приступим к замесу сметанного теста. Для этого разбиваем куриные яйца – посуда должна быть высокой и удобной для использования электровенчика.
![]()
Добавляем сахар и сразу же пускаем ванилин.
![]()
Хорошенько всё взбиваем, пока не появится пена.
![]()
Теперь добавляем сметану – я традиционно использую домашнего производства, так как она у меня всегда есть под рукой.
![]()
Снова соединяем всё с помощью электровенчика.
Осталось ввести в полученную массу муку. Но перед этим её следует просеять вместе с разрыхлителем. Лучше даже пару раз.
![]()
Перемешиваем тесто до однородного состояния.
![]()
Теперь добавляем цукаты и опять перемешиваем.
![]()
![]()
Заполняем готовым тестом силиконовую форму с отверстием внутри. Именно такая форма даёт возможность выпечке быстрее и равномернее пропечься, а также символизирует такой себе рождественский венок при должном её оформлении.
![]()
Помещаем форму с тестом в печь – выпекаться кекс будет 35-40 минут при температурном режиме около 190 градусов. Готовность выпечки проверяем с помощью деревянной шпажки – это самый надёжный вариант.
Готовый кекс следует остудить, а затем аккуратно вынуть из формы.
![]()
Также для украшения рождественской выпечки предлагаю приготовить сливочную помадку. Для этого соединяем растопленное сливочное масло (остывшее) с сахарной пудрой.
![]()
И просто хорошенько перемешиваем. С густотой определяетесь сами – если масса кажется жидковатой, всегда можно добавить ещё чуток пудры. Если наоборот слишком густая, нужно иметь под рукой молоко.
![]()
Готовой сливочной помадкой покрываем верх кекса и украшаем зёрнами граната.
![]()
Желаю всем самых ярких впечатлений и незабываемых эмоций в эти праздничные дни!
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для того, чтобы испечь вкусный и пышный рождественский кекс с разноцветными цукатами, нам нужно подготовить:
- сметана (я, как всегда, использую домашнюю) – 1 стакан
- сахар – 1 стакан
- мука пшеничная (непременно просеянная) – 1,5 стакана
- пекарский порошок – 1 ч.л.
- ванилин – 0,5 ч.л.
- цукаты разноцветные – полстакана
Для приготовления сливочной помадки используем:
Для украшения готовой выпечки предлагаю использовать зёрна граната
Уровень сложности приготовления этой нарядной рождественской выпечки: всё очень просто, особенно, если под рукой есть миксер или же электровенчик
Сколько понадобится времени: минут 10-15 для того, чтобы приготовить тесто для кекса, и около 40-ка минут на его выпекание
Порядок предлагаемых действий во время приготовления рождественского кекса на сметане с цукатами:
Приступим к замесу сметанного теста. Для этого разбиваем куриные яйца – посуда должна быть высокой и удобной для использования электровенчика.
Добавляем сахар и сразу же пускаем ванилин.
Хорошенько всё взбиваем, пока не появится пена.
Теперь добавляем сметану – я традиционно использую домашнего производства, так как она у меня всегда есть под рукой.
Снова соединяем всё с помощью электровенчика.
Осталось ввести в полученную массу муку. Но перед этим её следует просеять вместе с разрыхлителем. Лучше даже пару раз.
Перемешиваем тесто до однородного состояния.
Теперь добавляем цукаты и опять перемешиваем.
Заполняем готовым тестом силиконовую форму с отверстием внутри. Именно такая форма даёт возможность выпечке быстрее и равномернее пропечься, а также символизирует такой себе рождественский венок при должном её оформлении.
Помещаем форму с тестом в печь – выпекаться кекс будет 35-40 минут при температурном режиме около 190 градусов. Готовность выпечки проверяем с помощью деревянной шпажки – это самый надёжный вариант.
Готовый кекс следует остудить, а затем аккуратно вынуть из формы.
Также для украшения рождественской выпечки предлагаю приготовить сливочную помадку. Для этого соединяем растопленное сливочное масло (остывшее) с сахарной пудрой.
И просто хорошенько перемешиваем. С густотой определяетесь сами – если масса кажется жидковатой, всегда можно добавить ещё чуток пудры. Если наоборот слишком густая, нужно иметь под рукой молоко.
Готовой сливочной помадкой покрываем верх кекса и украшаем зёрнами граната.
Желаю всем самых ярких впечатлений и незабываемых эмоций в эти праздничные дни!
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать