Хумус — одна из лучших закусок на земле. Комбинация нута, оливкового масла, тахини, лимонного сока и чеснока получается просто волшебной. Лимонный сок придаёт хумусу освежающую кислинку, а чеснок добавляет пикантности. Вы можете подавать хумус со свежими овощами, питой, лавашем и чипсами (в том числе чипсами из лаваша).
Выход: около 350 г хумуса
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Промойте консервированный нут в дуршлаге.
2. Соедините нут, оливковое масло, тахини, лимонный сок, чеснок, соль и перец в чаше кухонного комбайна или блендера.
3. Взбейте всё до однородного состояния — на это потребуется 5 минут.
4. Попробуйте хумус, затем, если нужно, добавьте по вкусу недостающих специй или лимонного сока. Если хумус получился слишком густой, подлейте 2-3 ст. л. жидкости из-под консервированного нута.
5. Переложите хумус в миску. Подавайте с чипсами из лаваша или сырыми овощами.
![]()
Image credit: Joe Lingeman
Заглавное фото: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
Выход: около 350 г хумуса
Ингредиенты:
- 425 г консервированного нута
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. тахини
- 1,5 ст. л. лимонного сока
- 1 небольшой зубчик чеснока - крупно нарезать
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
Приготовление:
1. Промойте консервированный нут в дуршлаге.
2. Соедините нут, оливковое масло, тахини, лимонный сок, чеснок, соль и перец в чаше кухонного комбайна или блендера.
3. Взбейте всё до однородного состояния — на это потребуется 5 минут.
4. Попробуйте хумус, затем, если нужно, добавьте по вкусу недостающих специй или лимонного сока. Если хумус получился слишком густой, подлейте 2-3 ст. л. жидкости из-под консервированного нута.
5. Переложите хумус в миску. Подавайте с чипсами из лаваша или сырыми овощами.
Image credit: Joe Lingeman
Заглавное фото: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать