Узнайте, как легко сделать вкусную домашнюю карамель всего за 10 минут! Идеальный рецепт для вкусных десертов. Хранить можно до 2 недель.
Многие думают, что приготовить карамель — это что-то невообразимо сложное. Но ведь это совсем не так! Сегодня мы расскажем, как сделать карамель дома. Получится здорово! Эту карамель потом можно хранить в банке 2 недели и использовать для приготовления разных десертов. А можно просто кушать ложкой. Домашняя карамель - это так вкусно!Выход: 1 стакан карамели
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Общее время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
- сахар - 200 г
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 cтакана воды
- 1/4 cтакана жирных сливок
- сливочное масло, нарезанного кубиками - 60 г
Как сделать карамель в домашних условиях:
1. Насыпьте в кастрюлю с толстым дном сахар и соль, залейте водой и поставьте на средний огонь. Помешивайте, пока сахар не растворится — жидкость как раз должна закипеть. Увеличьте огонь до средне-сильного и варите 4-5 минут до золотистого цвета (помешивать не нужно). Масса начнет густеть.
2. Выключите огонь, сразу же влейте сливки и положите сливочное масло, перемешайте. Только делайте это аккуратно, так как карамель очень горячая. Когда она немного остынет, перелейте в банку.
Parker Feierbach
Заглавное фото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать