Карамельный соус — настоящая находка для подачи и украшения любимых десертов: пирожных, тортов, мороженого или пудинга. Карамельный соус вы можете приготовить у себя дома из доступных ингредиентов – сливок и сахара.
Общее время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: 20
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле на медленном огне растворите сахар в воде.
2. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 5 минут или до растворения сахара. Увеличите огонь до среднего и варите, постоянно помешивая, пока сахар не приобретет золотисто-коричневый оттенок, около 5-7 минут.
3. Аккуратно добавьте сливки и ваниль, используя деревянную ложку с длинной ручкой. Готовьте соус при медленном кипении, пока карамель не смешается со сливками, около 2-х минут.
4. Карамельный соус должен получиться однородным и слегка густым. Подавайте теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Danielle Wood
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: 20
Ингредиенты:
- 200 г сахара
- 50 мл воды
- 200 мл жирных сливок
- 1/4 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. В большой кастрюле на медленном огне растворите сахар в воде.
2. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 5 минут или до растворения сахара. Увеличите огонь до среднего и варите, постоянно помешивая, пока сахар не приобретет золотисто-коричневый оттенок, около 5-7 минут.
3. Аккуратно добавьте сливки и ваниль, используя деревянную ложку с длинной ручкой. Готовьте соус при медленном кипении, пока карамель не смешается со сливками, около 2-х минут.
4. Карамельный соус должен получиться однородным и слегка густым. Подавайте теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 47
- Жиров - 0 г
- Углеводов – 11 г
- Белков – 0 г
- Холестерина - 0 мг
- Натрия - 3 мг
- Кальция - 3 мг
Фото: Danielle Wood
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать