Цацики (или дзадзыки) представляет собой огуречный соус с чесноком на основе йогурта. Добавление сметаны делает соус очень нежным. Это один из тех соусов, которые лучше делать заранее, так как он должен постоять несколько часов в холодильнике. Прохладный, сливочный цацики — это идеальное дополнение к мясным и овощным блюдам.
Время приготовления: 20 минут
Выход: около 2 стаканов соуса (16 порций)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Как следует смешайте в миске оливковое масло, уксус, чеснок, соль и перец.
2. Венчиком взбейте йогурт со сметаной в отдельной ёмкости. Влейте смесь из первого пункта, перемешайте. Добавьте огурец и нарезанный укроп.
3. Поставьте соус на 2 часа в холодильник. Перед подачей украсьте веточкой укропа.
Пищевая ценность на 1 порцию:
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 20 минут
Выход: около 2 стаканов соуса (16 порций)
Ингредиенты:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. л. уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого перца
- 1 стакан греческого йогурта
- 1 стакан сметаны
- 2 огурца, очищенные от кожуры и семян, нарезанные кубиками
- 1 ч. л. свежего укропа
Приготовление:
1. Как следует смешайте в миске оливковое масло, уксус, чеснок, соль и перец.
2. Венчиком взбейте йогурт со сметаной в отдельной ёмкости. Влейте смесь из первого пункта, перемешайте. Добавьте огурец и нарезанный укроп.
3. Поставьте соус на 2 часа в холодильник. Перед подачей украсьте веточкой укропа.
Пищевая ценность на 1 порцию:
- 72 калории
- 6 г жиров
- 5 г углеводов
- 1 г белков
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать