Этот рецепт приготовления котлет идеален для тех, кто следит за фигурой. Эти котлетки прекрасно впишутся в рацион и детей, и людей пожилого возраста, и тех, кому показано диетическое питание. Ведь в их составе немало полезностей.
Кроме полезных ингредиентов, я выбрала и щадящий способ приготовления котлет. Сегодня котлетки будет готовить мультиварка. Если у вас ее нет, берите пароварку. И этого гаджета нет? Берите дуршлаг и готовьте, налив воду в кастрюлю, на пару.
Кроме тех ингредиентов, что я указала в рецептуре, можно брать и любые другие или вообще заменять своими мои.
Время приготовления: 55-65 минут
Сложность: ничего сложного, т.к. котлеты готовить – одно удовольствие
Ингредиенты:
Приготовление:
У меня не было фарша, я нарезала мясо курицы мелким кусочком, т.к. собиралась измельчить мясо в блендере.
![ломтики мяса куриного]( "ломтики мяса куриного")
Чтобы не забивать котлетки привычной булкой, я натерла морковку. Берем небольшую и трем на терке. Только не на слишком мелкой и не на слишком крупной.
![натрём морковь]( "натрём морковь")
Без лука я не делаю котлеты. Он придает им привычного аромата и вкуса. Я измельчила небольшую луковку, очищенную предварительно.
![нарежем лук]( "нарежем лук")
С чесноком поступим немного иначе – очистим, нашинкуем некрупно и отложим пока.
![чеснок]( "чеснок")
Отправим кусочки мяса с чесноком в чашу блендера, а измельчив его, выложим в посудину, где доготовим фарш.
![мясо и чеснок промолоты]( "мясо и чеснок промолоты")
Приправим его солью, специями и добавим нарезку лука.
![лук с фаршем]( "лук с фаршем")
Затем перемешаем все и добавим морковку. Смотрите на густоту массы. Ведь наша задача сделать и полезнее фарш, и нужной консистенции!
![морковь с фаршем]( "морковь с фаршем")
Приправим все зеленью, измельчив ее на свой вкус.
![зелень с фаршем]( "зелень с фаршем")
Вобьем в миску желток и соединяем все ингредиенты, пока не увидим ровную фаршевую массу.
![фарш готов]( "фарш готов")
Вылепим котлетки и отправим на решетку мультиварки, смазав ее перед этим маслом и присыпав панировкой. Готовим по инструкции – на пару.
![котлетки на решетке от мультиварки]( "котлетки на решетке от мультиварки")
Они у меня были готовы минут через 25.
![готово]( "готово")
Кроме полезных ингредиентов, я выбрала и щадящий способ приготовления котлет. Сегодня котлетки будет готовить мультиварка. Если у вас ее нет, берите пароварку. И этого гаджета нет? Берите дуршлаг и готовьте, налив воду в кастрюлю, на пару.
Кроме тех ингредиентов, что я указала в рецептуре, можно брать и любые другие или вообще заменять своими мои.
Время приготовления: 55-65 минут
Сложность: ничего сложного, т.к. котлеты готовить – одно удовольствие
Ингредиенты:
- Лук – 1 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубочка
- Яйцо (желток) – 1 шт.
- Соль и специи
- Панировка
- Масло растительное
Приготовление:
У меня не было фарша, я нарезала мясо курицы мелким кусочком, т.к. собиралась измельчить мясо в блендере.
Чтобы не забивать котлетки привычной булкой, я натерла морковку. Берем небольшую и трем на терке. Только не на слишком мелкой и не на слишком крупной.
Без лука я не делаю котлеты. Он придает им привычного аромата и вкуса. Я измельчила небольшую луковку, очищенную предварительно.
С чесноком поступим немного иначе – очистим, нашинкуем некрупно и отложим пока.
Отправим кусочки мяса с чесноком в чашу блендера, а измельчив его, выложим в посудину, где доготовим фарш.
Приправим его солью, специями и добавим нарезку лука.
Затем перемешаем все и добавим морковку. Смотрите на густоту массы. Ведь наша задача сделать и полезнее фарш, и нужной консистенции!
Приправим все зеленью, измельчив ее на свой вкус.
Вобьем в миску желток и соединяем все ингредиенты, пока не увидим ровную фаршевую массу.
Вылепим котлетки и отправим на решетку мультиварки, смазав ее перед этим маслом и присыпав панировкой. Готовим по инструкции – на пару.
Они у меня были готовы минут через 25.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать