Лимонный курд — это вкуснейший крем, который можно назвать универсальным. Его можно использовать в качестве начинки для тарта, пирогов, тортов и пирожных, а также просто намазывать на хлеб или печенье — получается очень здорово.
Уровень: лёгкий
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Всего: 30 минут
Выход: 3 стакана курда
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Возьмите три лимона и натрите цедру, стараясь не захватывать белую часть, иначе цедра даст горечь. Насыпьте цедру в чашу блендера, добавьте сахар и измельчите всё до однородности.
2. Добавьте сливочное масло, ещё раз включите блендер. Далее, при работающем блендере, введите по одному яйца, а затем лимонный сок и соль. Необходимо получить однородную массу.
3. Перелейте содержимое чаши блендера в кастрюлю и варите на медленном огне, часто помешивая, примерно 10 минут — курд должен загустеть. Снимите курд с плиты, остудите до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник. Готово!
Источник: foodnetwork.com
Уровень: лёгкий
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Всего: 30 минут
Выход: 3 стакана курда
Ингредиенты:
- 3 лимона
- 1,5 стакана сахара
- 115 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 4 яйца (крупных)
- 1/2 стакана лимонного сока
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Возьмите три лимона и натрите цедру, стараясь не захватывать белую часть, иначе цедра даст горечь. Насыпьте цедру в чашу блендера, добавьте сахар и измельчите всё до однородности.
2. Добавьте сливочное масло, ещё раз включите блендер. Далее, при работающем блендере, введите по одному яйца, а затем лимонный сок и соль. Необходимо получить однородную массу.
3. Перелейте содержимое чаши блендера в кастрюлю и варите на медленном огне, часто помешивая, примерно 10 минут — курд должен загустеть. Снимите курд с плиты, остудите до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник. Готово!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать