Как приготовить макароны в томатном соусе по-средиземноморски, рецепты с фото

Приготовьте для своих домашних эти аппетитные макароны в томатном соусе с сыром и базиликом и они вам будут безмерно благодарны. Простое, ароматное и сытное второе блюдо в средиземноморском стиле понравится всей семье с первого кусочка!

Общее время приготовления: 45 минут

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

250 г пасты пенне (макаронных изделий в форме перьев)
1 ст. л. базиликового масла
1 ст. л. оливкового масла
3 измельченного зубчика чеснока
500 г томатов черри - разрезать пополам
100 г тертого полутвердого сыра с перцем чили
100 г тертого сыра моцарелла
25 г тертого сыра пармезан
1 ст. л. измельченного свежего базилика

Приготовление:

1. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне. Варите макароны в кипящей воде в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния «аль-денте». Слейте воду из-под готовых макарон.

2. Подогрейте базиликовое масло и оливковое масло на большой сковороде на средне-сильном огне. Обжарьте измельченный чеснок до мягкости. Добавьте в сковороду нарезанные помидоры, убавьте огонь до среднего и тушите овощи в течение 10 минут. Добавьте к овощам сыр с перцем чили, моцареллу и сыр пармезан. Когда сыр начнет плавиться, вмешайте томатно-сырный соус в приготовленную пасту (шаг 1).

3. Приправьте ароматное второе блюдо свежим базиликом. Наслаждайтесь!

Совет:

При отсутствии базиликового масла замените его 2 ст. л. оливкового масла.

Энергетическая ценность на 1 порцию: