По какой-то причине рисовый пудинг обычно не входит в списки любимых десертов. Это очень недооценённое лакомство. Предлагаем приготовить рисовый пудинг по этому рецепту и убедиться в том, что это очень достойный десерт.
Время приготовления: 3 часа 35 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите рис, соль и воду в кастрюлю. Доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 20 минут — рис должен быть полностью готовым. Выключите огонь, посыпьте рис сахаром и налейте молоко. Перемешивайте всё венчиком 2-3 минуты.
2. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь. Варите 8-10 минут, часто помешивая, пока масса не станет кремообразной. Чем дольше варится пудинг, тем гуще он будет. Снимите массу с огня. Добавьте ваниль и корицу. Введите яичный желток и сразу тщательно перемешайте (чтобы он не сварился). Перемешивайте пудинг венчиком ещё около 1 минуты. Добавьте сливочное масло и сушёную вишню, перемешайте.
3. Переложите тёплый пудинг в порционные мисочки. Остудите до комнатной температуры, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Готово!
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 3 часа 35 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 90 г длиннозернистого риса
- 1/4 ч. л. соли
- 240 мл воды
- 50 г сахара
- 320 мл молока
- 1/2 ч. л. экстракта ванили
- 1/8 ч. л. молотой корицы
- 1 яичный желток
- 1 ст. л. холодного сливочного масла
- 2 ст. л. сушёной вишни - нарезать
Приготовление:
1. Поместите рис, соль и воду в кастрюлю. Доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 20 минут — рис должен быть полностью готовым. Выключите огонь, посыпьте рис сахаром и налейте молоко. Перемешивайте всё венчиком 2-3 минуты.
2. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь. Варите 8-10 минут, часто помешивая, пока масса не станет кремообразной. Чем дольше варится пудинг, тем гуще он будет. Снимите массу с огня. Добавьте ваниль и корицу. Введите яичный желток и сразу тщательно перемешайте (чтобы он не сварился). Перемешивайте пудинг венчиком ещё около 1 минуты. Добавьте сливочное масло и сушёную вишню, перемешайте.
3. Переложите тёплый пудинг в порционные мисочки. Остудите до комнатной температуры, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Готово!
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать