Это самый простой рецепт приготовления домашнего творога, который вообще существует. Творог получается не хуже магазинных аналогов, а кроме того ещё и полезнее. Обязательно попробуйте!
Время приготовления: 1 час 45 минут
Калорийность: 98 ккал
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Налейте молоко в большую кастрюлю и нагрейте примерно до 90 градусов. Чтобы более точно добиться необходимой температуры, лучше всего воспользоваться кулинарным термометром. Если же такого термометра нет, тогда просто снимите молоко с плиты как только появятся первые пузырьки — молоко не должно закипеть. Во время нагревание молоко необходимо часто помешивать. После всех этих несложных манипуляций в молоко нужно влить уксус, размешать и остудить 10 минут.
2. Застелите сито марлей и установите его над раковиной или большой миской. Молоко уже должно разделиться на белую твердоватую массу (творог) и желтоватую жидкость (сыворотку). Посолите содержимое кастрюли и процедите через сито с марлей. Оставьте творог в сите примерно на 1 час, чтобы вся жидкость стекла.
3. По прошествии этого времени отожмите руками творог и достаньте его из марли. Вот и всё, домашний творог готов! Его можно хранить в холодильнике примерно 1 неделю.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 1 час 45 минут
Калорийность: 98 ккал
Ингредиенты:
- 3,8 л молока
- 1/4 стакана уксуса
- 1 щепотка соли
Приготовление:
1. Налейте молоко в большую кастрюлю и нагрейте примерно до 90 градусов. Чтобы более точно добиться необходимой температуры, лучше всего воспользоваться кулинарным термометром. Если же такого термометра нет, тогда просто снимите молоко с плиты как только появятся первые пузырьки — молоко не должно закипеть. Во время нагревание молоко необходимо часто помешивать. После всех этих несложных манипуляций в молоко нужно влить уксус, размешать и остудить 10 минут.
2. Застелите сито марлей и установите его над раковиной или большой миской. Молоко уже должно разделиться на белую твердоватую массу (творог) и желтоватую жидкость (сыворотку). Посолите содержимое кастрюли и процедите через сито с марлей. Оставьте творог в сите примерно на 1 час, чтобы вся жидкость стекла.
3. По прошествии этого времени отожмите руками творог и достаньте его из марли. Вот и всё, домашний творог готов! Его можно хранить в холодильнике примерно 1 неделю.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать