Форшмак — классическое блюдо еврейской кухни. Поэтому бытует мнение, что сделать настоящий форшмак может исключительно еврейская хозяйка, однако это вовсе не так. Данный рецепт предельно прост и с ним справится любая начинающая хозяйка. Для его приготовления требуются простые продукты: селедка, лук, сливочное масло и специи. Остальные продукты могут входить по желанию.
В форшмак дополнительно кладут, яблоко, творог, морковь, растительное масло, хлеб, яйцо и любые специи. Компоненты основательно измельчаются мясорубкой или мелко нарезаются острым ножом. В основном форшмак востребован в виде паштета.
Время готовки: 20 минут
Калорийность на 100 г: 180 ккал
Количество порций: 300-350 г
Ингредиенты для приготовления нежного форшмака:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусного форшмака:
![]()
Луковицу очистите от шелухи, ополосните под струей воды и нашинкуйте полукольцами.
![]()
Сельдь очистите — снимите пленку, отрежьте голову, хвост, плавники, вспорите живот и удалите внутренности. Если в рыбе имеется икра или молока, то их можно также использовать для форшмака. Помойте рыбу под проточной водой, удаляя с животика внутреннюю черную пленку. После разделите ее на филе, убрав хребет, и нарежьте кусочками.
![]()
Яйцо отварите вкрутую, охладите в ледяной воде, очистите и нарежьте на 4 части.
![]()
В кухонный комбайн с насадкой режущий нож опустите нарезанную сельдь с отваренным яйцом.
![]()
Добавьте репчатый лук, нарезанную кусочками отварную морковь и влейте соевый соус.
![]()
Измельчите все продукты до однородной консистенции. Попробуйте закуску на вкус и если потребуется, то добавьте соли. Но она может не понадобиться, т.к. будет достаточно соли в самой селедке. Массу переложите на блюдо, охладите в холодильнике около часа и можете подавать к столу.
В форшмак дополнительно кладут, яблоко, творог, морковь, растительное масло, хлеб, яйцо и любые специи. Компоненты основательно измельчаются мясорубкой или мелко нарезаются острым ножом. В основном форшмак востребован в виде паштета.
Время готовки: 20 минут
Калорийность на 100 г: 180 ккал
Количество порций: 300-350 г
Ингредиенты для приготовления нежного форшмака:
- Сельдь слабосоленая — 1 шт.
- Морковь отварная — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйцо отварное вкрутую — 1 шт.
- Плавленый сыр — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления вкусного форшмака:
Луковицу очистите от шелухи, ополосните под струей воды и нашинкуйте полукольцами.
Сельдь очистите — снимите пленку, отрежьте голову, хвост, плавники, вспорите живот и удалите внутренности. Если в рыбе имеется икра или молока, то их можно также использовать для форшмака. Помойте рыбу под проточной водой, удаляя с животика внутреннюю черную пленку. После разделите ее на филе, убрав хребет, и нарежьте кусочками.
Яйцо отварите вкрутую, охладите в ледяной воде, очистите и нарежьте на 4 части.
В кухонный комбайн с насадкой режущий нож опустите нарезанную сельдь с отваренным яйцом.
Добавьте репчатый лук, нарезанную кусочками отварную морковь и влейте соевый соус.
Измельчите все продукты до однородной консистенции. Попробуйте закуску на вкус и если потребуется, то добавьте соли. Но она может не понадобиться, т.к. будет достаточно соли в самой селедке. Массу переложите на блюдо, охладите в холодильнике около часа и можете подавать к столу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать