Как вкусно запечь курицу с овощами в духовке, рецепты с фото

Куриные бедрышки, запеченные с овощами в духовке, послужат простым и нехлопотным в приготовлении вторым блюдом для всей семьи. Ингредиенты запекаем в 2 этапа до золотистой корочки, а затем наслаждаемся вкусным и хрустящим семейным ужином, который порадует даже самых придирчивых едоков.

Общее время приготовления: около 40 минут

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

700 г куриных бедер, с кожей, но без костей
450 г маленького красного картофеля - разрезать пополам
450 г брокколи - очистить и нарезать на небольшие кусочки
1 ч. л. соли
1 ст. л. кленового сиропа (или меда)
1 ст. л. дижонской горчицы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку и противень: поставьте решетку в среднее положение и нагрейте до 200 градусов. Поместите противень в духовку во время ее разогрева.

2. Приправьте куриные бедрышки и нарезанный картофель солью.

3. Начните запекать курицу и картофель: выложите куриные бедрышки на середину горячего противня кожей вниз, картофель разместите по краю противня. Быстро верните противень с курицей и картошкой в духовку и запекайте блюдо в течение 15 минут. В это время в небольшой миске смешайте кленовый сироп и горчицу.

4. Вытащите противень, переверните куриные бедра кожей вверх. Смажьте курицу подготовленной кленово-горчичной смесью (шаг 3). Добавьте капусту брокколи на противень.

5. Запекайте курицу и овощи до хрустящего состояния, еще около 15 минут. Готовому семейному ужину дайте остыть на противне в течение 10 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!