Камбала — одна из любимых мною рыб. Из нее можно приготовить любое блюдо. Кроме того, что это очень вкусная рыба, она еще и полезна! Вот почему, когда передо мной стоит вопрос — купить, скажем, пиленгас или камбалу, я, если есть деньги, всегда выбираю камбалу.
Не так давно, как обычно экспериментируя, решила поджарить эту рыбу в кунжуте. Очень понравилось! Потому решила и с вами поделиться рецептом. Ничего сложного нет, вы потратите минут 25-30, зато к завтраку, обеду или ужину подадите семейству шикарное блюдо!
Необходимые ингредиенты:
Камбала — 1 шт.
Соль и специи — по вкусу
Кунжут — сколько возьмет рыба
Масло растительное — для жарки
Для рисовой каши:
Рис (который быстро готовится) — 2 пакетика
Масло сливочное — по вкусу
Соль — по желанию.
Способ приготовления:
![]()
Промоем тушку рыбы под водой. Очистим ее от плавников и от всего, что лишнее. Порежем ее на порции и, высушив их, приправим солью и специями. которые вы предпочитаете.
![]()
Поставив сковороду на огонь, нальем в кастрюлю воды и поставим вариться рис. Я воду не подсаливала, каша и так будет вкусная с рыбой, которая по-своему приправлена.
![]()
Когда вода закипит, убавим огонь, накроем крышкой кастрюльку и варим минут 15-20. А пока нальем в сковороду масло и, разогрев его хорошенько, начнем жарить камбалу. Но до этого обильно обмакнем куски рыбы в кунжут.
![]()
С обеих сторон жарим камбалу на сильном огне, обязательно перевернем пару раз, а потом убавим огонь и дожариваем рыбу до готовности.
![]()
Пока рыба жарится, у нас поспела каша. Нужно вынуть пакетики и отжать воду. Надрезав их, высыпаем рис в посудину и сдобрим его маслицем.
![]()
Но вот и рыба поспела! Выкладываем ее на тарелку с кашей, украшаем помидорами и подаем с острым соусом, ведь рис мы не солили. Хороши будут в этом случае и оливки, и соленые огурчики!
![]()
Не так давно, как обычно экспериментируя, решила поджарить эту рыбу в кунжуте. Очень понравилось! Потому решила и с вами поделиться рецептом. Ничего сложного нет, вы потратите минут 25-30, зато к завтраку, обеду или ужину подадите семейству шикарное блюдо!
Необходимые ингредиенты:
Камбала — 1 шт.
Соль и специи — по вкусу
Кунжут — сколько возьмет рыба
Масло растительное — для жарки
Для рисовой каши:
Рис (который быстро готовится) — 2 пакетика
Масло сливочное — по вкусу
Соль — по желанию.
Способ приготовления:
Промоем тушку рыбы под водой. Очистим ее от плавников и от всего, что лишнее. Порежем ее на порции и, высушив их, приправим солью и специями. которые вы предпочитаете.
Поставив сковороду на огонь, нальем в кастрюлю воды и поставим вариться рис. Я воду не подсаливала, каша и так будет вкусная с рыбой, которая по-своему приправлена.
Когда вода закипит, убавим огонь, накроем крышкой кастрюльку и варим минут 15-20. А пока нальем в сковороду масло и, разогрев его хорошенько, начнем жарить камбалу. Но до этого обильно обмакнем куски рыбы в кунжут.
С обеих сторон жарим камбалу на сильном огне, обязательно перевернем пару раз, а потом убавим огонь и дожариваем рыбу до готовности.
Пока рыба жарится, у нас поспела каша. Нужно вынуть пакетики и отжать воду. Надрезав их, высыпаем рис в посудину и сдобрим его маслицем.
Но вот и рыба поспела! Выкладываем ее на тарелку с кашей, украшаем помидорами и подаем с острым соусом, ведь рис мы не солили. Хороши будут в этом случае и оливки, и соленые огурчики!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать