Что может быть лучше такого сочетания – куриная грудка и овощи, разные и вкусные. Такая закусочка хороша для любой ситуации. То ли себя порадовать, или семью удивить, или гостей попотчевать чем-то этаким…
Мне нравится во всем этом больше всего, кроме вкуса, конечно, и сочетания, то, что это все быстро делается. Плюс ко всему, за добавкой потом к тебе обязательно обратятся, зная, что у тебя всегда в холодильничке есть запасы всего того, что потом можно употребить и для такой закуски.
Время приготовления: если есть готовая куриная грудка, то пойдет минут 15
Сложность: супер просто!
Ингредиенты
Ход работы
Да, можно было бы и отварную курочку взять, но мы поджарим. Спокойствие – делаем это без участия жира! Освободим мясо от всего лишнего, дадим ему подсохнуть.
![канапе, грудка канапе, грудка]()
Хлеб желательно брать белый. Но, думаю, если черный, ржаной, то еще оригинальнее было бы. У меня был батон. Я отрезала пару кусочков.
![канапе, батон канапе, батон]()
Как это – жарить мясо без масла? Я тоже сомневалась в успехе. Но все оказалось просто! Надо хорошо нагреть сковородку и положить грудку, поворачивая ее, как только зазолотится.
![канапе, мясо в сковороде канапе, мясо в сковороде]()
Если не боитесь калорий, хлеб еще вкуснее будет, если поджарить его до хорошей золотистой корочки. А я не хочу лишнего веса, потому включила тостер и положила в него кусочки хлеба.
![канапе, тостер канапе, тостер]()
Не забываем о мясе — минут 10-15 уйдет на его поджаривание. Важно не дать подгореть и не оставить его сырым. Потому надо чаще трогать его пальцем – если не прогибается под пальцем, можно вынимать.
![канапе, готовое мясо канапе, готовое мясо]()
Мясо оставим на тарелочке – ему надо остыть. Тосты готовы. Вырежем из них разные формочки.
![канапе, красивые формочки из тостов канапе, красивые формочки из тостов]()
Нам нужно помыть овощи. У меня была пекинка (я ее разорвала произвольно)
![канапе, пекинка канапе, пекинка]()
и помидорки черри (лучше пополам нарежем – вдоль).
![канапе, черри канапе, черри]()
Мясо точно уже остыло. Нарежем его тонкими пластинками.
![канапе, ломтики мяса канапе, ломтики мяса]()
Настрогаем тоненько пармезан или любой твердый сыр.
![канапе, сыр канапе, сыр]()
А теперь можно сложить канапе, начав с кружка из тоста, смазав его горчичкой.
![канапе, кусочки тостас горчицей канапе, кусочки тостас горчицей]()
Затем скрепим шпажкой тонкий ломтик куриной грудки, положив на него все ингредиенты. Делать это можно произвольно – так еще симпатичнее. Сверху слегка окропим все майонезом или сметаной.
Мне нравится во всем этом больше всего, кроме вкуса, конечно, и сочетания, то, что это все быстро делается. Плюс ко всему, за добавкой потом к тебе обязательно обратятся, зная, что у тебя всегда в холодильничке есть запасы всего того, что потом можно употребить и для такой закуски.
Время приготовления: если есть готовая куриная грудка, то пойдет минут 15
Сложность: супер просто!
Ингредиенты
- пара тостов или гренок
- 100 граммов куриной грудки
- несколько листьев салата или другой какой зелени
- 3 помидорчика черри
- 1 чайная ложка сметаны или нежирного майонеза
- 0,5 чайной ложки горчицы
Ход работы
Да, можно было бы и отварную курочку взять, но мы поджарим. Спокойствие – делаем это без участия жира! Освободим мясо от всего лишнего, дадим ему подсохнуть.
![канапе, грудка канапе, грудка](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2Fedf354_wmark.jpg)
Хлеб желательно брать белый. Но, думаю, если черный, ржаной, то еще оригинальнее было бы. У меня был батон. Я отрезала пару кусочков.
![канапе, батон канапе, батон](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2F29e7aa_wmark.jpg)
Как это – жарить мясо без масла? Я тоже сомневалась в успехе. Но все оказалось просто! Надо хорошо нагреть сковородку и положить грудку, поворачивая ее, как только зазолотится.
![канапе, мясо в сковороде канапе, мясо в сковороде](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2Fa5102d_wmark.jpg)
Если не боитесь калорий, хлеб еще вкуснее будет, если поджарить его до хорошей золотистой корочки. А я не хочу лишнего веса, потому включила тостер и положила в него кусочки хлеба.
![канапе, тостер канапе, тостер](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2Fba9759_wmark.jpg)
Не забываем о мясе — минут 10-15 уйдет на его поджаривание. Важно не дать подгореть и не оставить его сырым. Потому надо чаще трогать его пальцем – если не прогибается под пальцем, можно вынимать.
![канапе, готовое мясо канапе, готовое мясо](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2Fc33dee_wmark.jpg)
Мясо оставим на тарелочке – ему надо остыть. Тосты готовы. Вырежем из них разные формочки.
![канапе, красивые формочки из тостов канапе, красивые формочки из тостов](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2F3312c3_wmark.jpg)
Нам нужно помыть овощи. У меня была пекинка (я ее разорвала произвольно)
![канапе, пекинка канапе, пекинка](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2F3ebdb9_wmark.jpg)
и помидорки черри (лучше пополам нарежем – вдоль).
![канапе, черри канапе, черри](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2F4e4e26_wmark.jpg)
Мясо точно уже остыло. Нарежем его тонкими пластинками.
![канапе, ломтики мяса канапе, ломтики мяса](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2F85fe14_wmark.jpg)
Настрогаем тоненько пармезан или любой твердый сыр.
![канапе, сыр канапе, сыр](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2F7188bb_wmark.jpg)
А теперь можно сложить канапе, начав с кружка из тоста, смазав его горчичкой.
![канапе, кусочки тостас горчицей канапе, кусочки тостас горчицей](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2Fe95850_wmark.jpg)
Затем скрепим шпажкой тонкий ломтик куриной грудки, положив на него все ингредиенты. Делать это можно произвольно – так еще симпатичнее. Сверху слегка окропим все майонезом или сметаной.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2016%2F02%2F29%2F745fcd_wmark.jpg)
Комментировать