Картофель с грибами и мясом в духовке - просто и очень вкусно, рецепты с фото

Картофель с грибами и мясом – это, пожалуй, вечная классика, которая уместна на любом столе и по любому поводу. К тому же, в зависимости от своих предпочтений и вкусов, готовить его можно по-разному, в совершенно разных вариациях, причем каждый раз будет получатся очень вкусно.

Сегодня я предлагаю приготовить картошечку в духовке, причем запекать ее будем в молоке и с сыром. Результат получается просто потрясающим – блюдо очень вкусное, настолько, что все просят добавку. А еще благодаря тому, что мясо в этом блюде будет использоваться двух видов – курица и свинина, такая картошка получается еще и очень сытной. Мужчины оценят!

Сложность: полностью отсутствует

Время приготовления: активных действий около 20 минут, плюс время на запекание в духовке, а это около 1 часа (может чуть меньше)

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Грибы жареные – 200 г
Куриное филе – 1 шт.
Свинина – 200 г
Специи, соль – по вкусу
Сыр сливочный – 200 г
Молоко – 1 стакан
Масло растительное – сколько понадобится
Сливочное масло – 20 г

Как приготовить:

Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, я сначала по отдельности слегка обжариваю все продукты в растительном масле. Первым делом обжарила нарезанное кубиками куриное филе и свинину.

Затем выложила в форму, в которой буду запекать картошку в духовке.

Добавила жареные грибы (у меня были вешенки, но можно и шампиньоны использовать). Бросила молотые специи по вкусу. Я использовала молотую копченую паприку, чесночный перец и смесь перцев.

Порезала кубиками сливочный сыр.

В том же масле, в котором жарилось мясо, обжарила и нарезанную кубиками картошечку.

Отправила ее к мясу. Сверху присыпала ее сушеным базиликом и смесью перцев. Посолила.

Залила стаканом молока, бросила сливочное масло, накрыла кастрюльку крышкой и отправила запекаться в духовку. Выставила температуру – 190 градусов. Запекалась она у меня примерно 40 минут.

Вот и готова вкусная картошечка с мясом и грибами в духовке!