Рыба — необходимый продукт в нашем рационе. Но дети едят не все виды рыбы, да и не во всех вариантах приготовления. Приходится искать способ, который «накормит» детей вкусной и полезной пищей. Так как картофельная запеканка с мясом им нравится, то я решила просто немного изменить состав начинки, что совсем не испортило вкус блюда. Запеканка с рыбным филе и овощами была съедена с удовольствием.
Время приготовления: более 60 минут.
Степень сложности: не сложно.
Картофельную запеканку можно приготовить из следующих продуктов:
Этапы приготовления запеканки:
Если у вас в наличии имеется готовое картофельное пюре, то можете смело его использовать. Или чистим картофель, отвариваем его до полной готовности в соленой воде.
![]()
Делаем пюре с добавление сливочного масла и молока. Разбиваем в него яйцо. Перемешиваем.
![]()
Рыбу можно использовать любую, в моем случае — минтай.
![]()
Чистим рыбу, отделяем филе от косточек. Разрезаем на небольшие кусочки, если есть необходимость.
![]()
Морковь измельчаем на комбайне или терке.
![]()
Соединяем с рыбным филе.
Репчатый лук нарезаем кубиками.
![]()
Тушим на растительном масле вместе с морковью и рыбой, солим и перчим.
![]()
Форму для запекания смазываем, свою я застелила фольгой, а затем смазала, так как форма у меня уже старенькая и есть вероятность, что запеканку сложно будет вынуть из нее.
Выкладываем слой картофельного пюре.
![]()
Затем слой рыбного филе с овощами
![]()
и снова накрываем слоем картошки.
![]()
Запекаем при температуре 200 градусов 30-40 минут. Вообще, готовность определяется по верхней корочке запеканки, если она поджарилась красиво и равномерно, то вынимаем.
![]()
Готовому блюду даем немного остыть, чтобы при разрезании не нарушить форму кусочка.
![]()
При подаче можно посыпать тертым сыром, сметаной или другим соусом.
Приятного аппетита.
Время приготовления: более 60 минут.
Степень сложности: не сложно.
Картофельную запеканку можно приготовить из следующих продуктов:
Этапы приготовления запеканки:
Если у вас в наличии имеется готовое картофельное пюре, то можете смело его использовать. Или чистим картофель, отвариваем его до полной готовности в соленой воде.
Делаем пюре с добавление сливочного масла и молока. Разбиваем в него яйцо. Перемешиваем.
Рыбу можно использовать любую, в моем случае — минтай.
Чистим рыбу, отделяем филе от косточек. Разрезаем на небольшие кусочки, если есть необходимость.
Морковь измельчаем на комбайне или терке.
Соединяем с рыбным филе.
Репчатый лук нарезаем кубиками.
Тушим на растительном масле вместе с морковью и рыбой, солим и перчим.
Форму для запекания смазываем, свою я застелила фольгой, а затем смазала, так как форма у меня уже старенькая и есть вероятность, что запеканку сложно будет вынуть из нее.
Выкладываем слой картофельного пюре.
Затем слой рыбного филе с овощами
и снова накрываем слоем картошки.
Запекаем при температуре 200 градусов 30-40 минут. Вообще, готовность определяется по верхней корочке запеканки, если она поджарилась красиво и равномерно, то вынимаем.
Готовому блюду даем немного остыть, чтобы при разрезании не нарушить форму кусочка.
При подаче можно посыпать тертым сыром, сметаной или другим соусом.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать