Кексы с яблоками

Кексы с яблоками

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Сегодня хочу вам предложить очень быстрый и вкусный рецепт кексов.
 


У меня, когда приходят в гости бабушки и дедушки, то всегда приносят ребенку фрукты. А т.к. сезонных еще нет, поэтому просто заваливают яблоками и бананами. Сын не успевает их все кушать, а портятся они довольно быстро. Поэтому приходится использовать их в выпечку, компоты или запеканки.
 
Сейчас я буду делать рецепт кексов с яблоками и орехами. Также забыла сказать, что дедушка меня тоже постоянно подкармливает. Сам чистит грецкие орехи и приносит нам. Но я не очень люблю просто так их кушать, поэтому часто использую для мяса или для выпечки.
 
Время приготовления: 35-40 минут


Степень сложности: низкая
 
 
Что же нам нужно для приготовления этого блюда:
 
  • мука – 200 г
  • сахар – 100 г
  • соль – 1 щепотка
  • разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • корица – ½ ч.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • растительное масло – ¼ стакана
  • молоко – ½ стакана
  • яблоко – 1 крупное или 2 среднего размера
  • грецкие орехи – ½ стакана
 
 
1) Просеиваем муку. Смешиваем ее с сахаром, корицей, разрыхлителем и солью.
 

 
2) Взбиваем в отдельной посуде молоко, яйцо и растительное масло.
 

 
3) Яблоко очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Отправляем его в жидкую смесь.
 

 
4) Грецкие орехи расталкиваем в ступке или измельчаем блендером. Я толку ступкой, т.к. люблю, когда попадаются крупные кусочки.
 

 
5) Теперь смешиваем жидкую и сухую массы, добавляем орехи.
 

 
6) Формочки для кексов смазываем сливочным маслом. Отправляем туда наше тесто, заполняем каждую форму на 2/3 высоты.
 

 
7) Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Я ставила на режим «Верхний и нижний жар с конвекцией». Готовность кексов проверяем зубочисткой.
 
Совет
 
Хочу дать небольшой совет. Когда вы будете соединять жидкую и сухую массу, то не надо тесто долго вымешивать. Просто соедините и все, чтоб кексы хорошо поднялись. Если этого не произойдет, значит, вы долго вымешивали тесто.
 

 
Приятного аппетита!!!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Natasha TSNatylechka Ответить
2013-05-16 18:22:21
Natasha TSNatylechka
Пора мне покупать формочки для кексов, столько различных рецептов вкусных ).
Анна S Ответить
2013-05-15 19:51:44
Анна S
Опробовала ваш рецепт. вот сижу с кружечкой цикория и горячим кексом, эх, прощай фигура...))) Очень вкусно. спасибо за рецептик!
Анна S Ответить
2013-05-13 18:47:14
Анна S
Большое спасибо за рецептик! люблю кексы, обязательно приготовлю!
Катерина Кру Ответить
2013-05-13 17:35:08
Катерина Кру
За кексы всегда +!!! Обожаю их!

Комментировать