Восхитительное клубничное мороженое — не только для детей! Вы можете превратить свои любимые алкогольные коктейли в освежающее летнее мороженое. В рецепте приготовления клубничного эскимо используется немного игристого шампанского, чтобы добавить дополнительный вкус традиционному клубничному десерту. И ещё 3 простых ингредиента. Как вы помните, всё гениальное просто!
Кроме того, этот рецепт — отличный способ использовать шампанское, оставшееся после вашего последнего торжества. Шампанское сработает хорошо даже в том случае, если оно потеряло часть своей шипучести за ночь.
Активное время приготовления: 10 минут
Время на замораживание десерта: минимум 2 часа
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Поместите небольшую емкость с водой на средний огонь. Добавьте сахар.
![]()
3. Перемешивайте жидкость до полного растворения сахара. Выключите огонь. Растворение сахара создаст сироп, который обеспечит гладкую текстуру будущего ягодного мороженого.
![]()
4. Промойте клубнику и удалите её зеленые плодоножки.
![]()
5. Измельчите подготовленную клубнику в чаше блендера до однородности.
![]()
6. С помощью венчика тщательно перемешайте все подготовленные ингредиенты: сахарный сироп, ягодное пюре и шампанское.
![]()
7. Заполните формочки для эскимо ароматной клубничной смесью и поместите десерт в морозилку до полного затвердевания. Это займет у вас не менее 2-х часов.
![]()
8. Аккуратно извлеките ароматное клубничное мороженое из формы и наслаждайтесь!
![]()
Полезные советы:
✔ Если даже сейчас не сезон клубники, то используйте для этого рецепта замороженную клубнику. Просто слегка разморозьте ягоды, чтобы сделать из них пюре и смешать с другими ингредиентами — они ничуть не хуже свежих.
✔ Рецепт не требует процеживания ягодного пюре, но если вы не хотите, чтобы семена попали в конечный продукт, протрите его через сито.
✔ В качестве альтернативы, не измельчайте клубнику в блендере слишком мелко и оставьте несколько кусочков ягоды размером с горошину. Они придадут десерту дополнительный аромат, как только лакомство замерзнет.
Энергетическая ценность:
Фото: The Spruce/Madhumita Sathishkumar
Источник: thespruceeats.com
Кроме того, этот рецепт — отличный способ использовать шампанское, оставшееся после вашего последнего торжества. Шампанское сработает хорошо даже в том случае, если оно потеряло часть своей шипучести за ночь.
Активное время приготовления: 10 минут
Время на замораживание десерта: минимум 2 часа
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 100 г сахара
- 120 мл воды
- 500 г спелой свежей клубники
- 160 мл шампанского
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Поместите небольшую емкость с водой на средний огонь. Добавьте сахар.
3. Перемешивайте жидкость до полного растворения сахара. Выключите огонь. Растворение сахара создаст сироп, который обеспечит гладкую текстуру будущего ягодного мороженого.
4. Промойте клубнику и удалите её зеленые плодоножки.
5. Измельчите подготовленную клубнику в чаше блендера до однородности.
6. С помощью венчика тщательно перемешайте все подготовленные ингредиенты: сахарный сироп, ягодное пюре и шампанское.
7. Заполните формочки для эскимо ароматной клубничной смесью и поместите десерт в морозилку до полного затвердевания. Это займет у вас не менее 2-х часов.
8. Аккуратно извлеките ароматное клубничное мороженое из формы и наслаждайтесь!
Полезные советы:
✔ Если даже сейчас не сезон клубники, то используйте для этого рецепта замороженную клубнику. Просто слегка разморозьте ягоды, чтобы сделать из них пюре и смешать с другими ингредиентами — они ничуть не хуже свежих.
✔ Рецепт не требует процеживания ягодного пюре, но если вы не хотите, чтобы семена попали в конечный продукт, протрите его через сито.
✔ В качестве альтернативы, не измельчайте клубнику в блендере слишком мелко и оставьте несколько кусочков ягоды размером с горошину. Они придадут десерту дополнительный аромат, как только лакомство замерзнет.
Энергетическая ценность:
- Калорий 102
- Белков 0 г
- Углеводов 22 г
- Жиров 0 г
- Холестерина 0 мг
- Натрия 3 мг
Фото: The Spruce/Madhumita Sathishkumar
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать