Крок-мадам в перце - превосходный завтрак

Крок-мадам в перце - превосходный завтрак

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Началом бодрого, максимально продуктивного рабочего дня является аппетитный завтрак. Вкусный, питательный, полезный, яркий и легкий завтрак с утренним настроением! Яйца, сыр и сосиски источник белка, который поможет дольше чувствовать себя сытым. Болгарский перец источник витаминов и антиоксидантов. Яркие краски блюда дадут не только заряд энергии, но и создадут настроение на целый день.
 
Подготовить продукты для приготовления завтрака:
  • Перец болгарский — 3 шт.
  • Яйцо куриное — 6 шт.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Зелень — 0,25 пуч.
  • Масло сливочное — 2 ч. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Сосиски — 6 шт.
  • Соль — 1 щепот.
  • Перец черный (молотый) — 1 щепот.


На одну порцию потребуется две сосиски и два небольших куриных яйца.
 
Приготовление:

В миску разбиваю три целых яйца и три белка. Три яичных желтка откладываю.

Нарезаю сосиски. Натираю на крупной терке сыр, измельчаю зелень.

Размешиваю яйца с помощью венчика. Добавляю нарезанные сосиски, зелень и сыр. Солю, перчу и перемешиваю.

С перцев срезаю верхушки, удаляю семена и перегородки. Если перец неустойчив, слегка срезаю дно, не повредив его целостность.

В сковороде разогреваю сливочное и оливковое масло и обжариваю перцы со всех сторон по 30 сек.

Устанавливаю обжаренные перцы в форму для запекания. Внутрь раскладываю подготовленную начинку.

Запекаю в духовке, разогретой до 200 градусов минут 15, накрыв форму фольгой.

Через 15 минут убираю фольгу и запекаю еще 5 минут, чтобы начинка внутри полностью приготовилась. В каждый перец, поверх начинки добавляю по одному, заранее отложенному желтку и держу в духовке еще 1 минуту.

При подаче сверху можно положить небольшой кусочек сливочного масла. Блюдо готово, пора завтракать!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2022-12-06 12:12:52
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Наталья Nata Ответить
2022-12-08 11:46:16
Наталья Nata
интересная такая вариация. я бы добавила бы кусочки индейки вместо сосисок. С кусочками индейки блюдо бы по-другому совершенно начало бы гармонировать. 

Комментировать