Кунжутное печенье по-французски за 30 минут, рецепты с фото

Порадуйте себя и свою семью легким, хрустящим и ароматным кунжутным печеньем по-французски. Главное украшение этого красивого и аппетитного лакомства – золотистые семена кунжута. Такой восхитительный десерт, поданный к чашечке ароматного чая или кофе, волшебным образом поднимет ваше настроение и идеально дополнит любой завтрак.

Общее время приготовления: 30 минут

Кол-во порций: 12 (около 24 печенек)

Ингредиенты:

40 г жареного кунжута
2 ч. л. меда
1,5 ч. л. воды
200 г пшеничной муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
140 г сахарного песка
150 г охлажденного сливочного масла
70 мл воды (по желанию)
2-3 ст. л. нарезанных фисташек (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Смешайте семена кунжута, мед и воду. Поместите кунжутную смесь в широкую, неглубокую миску или небольшую тарелку, отложите на некоторое время.

3. Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и сахар. Нарежьте сливочное масло на небольшие кусочки и смешайте их с сухими ингредиентами до получения мучной крошки с кусочками сливочного масла размером с горошину. По желанию добавьте в мучную смесь 70 мл воды и нарезанные фисташки, после чего замесите тесто, чтобы оно не распадалось.

4. Возьмите небольшой кусочек теста (объемом около 1 ч. л. с горкой) и скатайте из него шарик, затем обваляйте половину шарика в подготовленной смеси кунжута и меда (шаг 2). Повторите аналогичные действия с оставшимся тестом, слегка приплюсните все печенья, чтобы они имели форму полусферы и разложите их в один слой на противне кунжутной стороной вверх.

5. Выпекайте кунжутное печенье в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут или до тех пор, пока оно не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Готовые кунжутные печенья полностью охладите перед подачей. Наслаждайтесь!

Энергетическая ценность на 1 порцию: