Куриные ножки, запечённые в прошутто, рецепты с фото

Курица — продукт доступный и популярный. Огромное количество блюд из курицы позволяет приготовить блюда на разные случаи, будь то праздничный ужин или семейный обед.

Сегодня речь пойдет о блюде из куриных ножек, точнее, из той части, которая называется голенью. Блюдо достаточно простое, но по-своему оригинальное. Подойдет как к повседневному, так и к праздничному столу.

Куриные ножки невозможно пересушить в отличие от филе грудки, и не потребуется длительного времени на их подготовку и приготовление.

Для приготовления куриных ножек, запеченных в прошутто, потребуются следующие продукты:

Куриные ножки (голень) - 8 штук
Прошутто или бекон - 8 кусочков
Смесь специй для курицы - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

Степень сложности: легко

Время приготовления: 40 минут.

Ход действий:

В первую очередь нужно подготовить ножки. Острым ножом отделить коленный сустав, зачистить мясо от сухожилий. Проделать данную процедуру с каждой ножкой. Затем все куриные голени вымыть проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

Соединить смесь специй для курицы с солью и натереть этой смесью все куриные ножки. В качестве приправы можно использовать готовые специи или взять специи по вкусу. У меня смесь готовых специй для курицы. В состав входят: тимьян, орегано, паприка и чеснок.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить ножки со всех сторон до румяности.

Обжаренные куриные ножки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Каждую ножку обмотать ломтиком прошутто или бекона.

Ножки выложить в форму, в которой они будут запекаться в духовке. Духовку разогреть до 200 градусов.

Выпекать ножки до золотистости, минут 25. В результате получается ароматное сочное мясо с поджаренной аппетитной и хрустящей корочкой.

Подавать запеченные куриные ножки можно с картофельным пюре, рисом или любым овощным гарниром.