Куриный рулет в беконе, рецепты с фото

Я уже несколько раз готовила рулеты из куриного филе, но в половине случаев блюдо мне казалось суховатым. Хотя может быть, я просто передержала в духовке. Сегодня мне захотелось гарантировать успешный результат, для чего я обернула рулет в полоски бекона. Вышло умопомрачительно вкусно.

И я это заявляю с полной ответственностью, так как мои главные критики в семье не уставали нахваливать это творенье, да еще и сестра в гости зашла – съела последние кусочки с огромным удовольствием.

Да и как может быть невкусным блюдо их курицы, с лесными грибами и сыром внутри, завернутое в аппетитный копченый бекон. В общем, пробуйте, дорогие хозяйки, ведь что-то сделанное своими руками всегда лучше покупного.

Степень сложности – несложно.

Время приготовления – около часа.

Для приготовления рулета нам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе (неважно какая часть) – 500 г
Копченый бекон – 150 г
Грибы (у меня отварные и замороженные подосиновики, но можно взять любые другие) – 200 г
Репчатый лук – 1 небольшая головка
Сыр – 70 г
Сливочное масло – 30 г

8. Соль и черный молотый перец

На сливочном масле обжарить грибы вместе с луком до готовности, посолить и поперчить по вкусу.

Кусочки куриного филе поместить под целлофан и тщательно отбить.

Разложить полоски бекона на большой плоской тарелке так, чтобы они соприкасались друг с другом.

Сверху поместить кусочки филе, чтобы они заходили друг на друга. Это делается для более прочного их скрепления в рулете.

Посыпать солью и перцем.

Выложить грибы с луком.

Затем натереть сыр на терке.

Очень аккуратно свернуть рулет и скрепить его прочной нитью. Смазать форму для выпекания растительным маслом, добавить немного воды и выложить туда рулет.