Итальянские десерты — это всегда вкусно и романтично. Сегодня готовим лимонное джелато — настоящее итальянское мороженое в домашних условиях. Итальянское джелато — нежный, сливочный и кремообразный десерт, который не выпускается промышленным способом. Попробуем и мы стать ненадолго мастерами джелато, и изготовить свое неповторимое мороженое с лимонным ароматом в итальянском стиле!
Общее время приготовления: 40 минут и время на охлаждение
Выход: около 800 г сливочного мороженого
Специальные девайсы: мороженица
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой миске электромиксером взбейте все ингредиенты на низкой скорости до однородной консистенции. Если сыр и молоко не достаточно охлаждены, поместите сливочную смесь в холодильник на 2-3 часа.
2. Выложите охлажденную сливочную смесь в мороженицу и следуйте инструкции от производителя. Подавайте сливочное мороженое с лимонным вкусом сразу же после приготовления или поместите итальянский десерт в морозильную камеру на 4 часа для получения более плотной текстуры.
Лимонное джелато — настоящее итальянское мороженое к вашим услугам. Наслаждайтесь и угощайте родных и близких!
Фото: Max Falkowitz
Источник: seriouseats.com
Общее время приготовления: 40 минут и время на охлаждение
Выход: около 800 г сливочного мороженого
Специальные девайсы: мороженица
Ингредиенты:
- 450 г сыра маскарпоне, охлажденного
- 300 мл цельного молока, охлажденного
- 100 г сахара
- 1 ч. л. мелко натертой лимонной цедры
- 1/2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
- 2 г соли
Приготовление:
1. В большой миске электромиксером взбейте все ингредиенты на низкой скорости до однородной консистенции. Если сыр и молоко не достаточно охлаждены, поместите сливочную смесь в холодильник на 2-3 часа.
2. Выложите охлажденную сливочную смесь в мороженицу и следуйте инструкции от производителя. Подавайте сливочное мороженое с лимонным вкусом сразу же после приготовления или поместите итальянский десерт в морозильную камеру на 4 часа для получения более плотной текстуры.
Лимонное джелато — настоящее итальянское мороженое к вашим услугам. Наслаждайтесь и угощайте родных и близких!
Фото: Max Falkowitz
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать