Что приготовим сегодня? Предлагаем отличный вариант — макароны «4 сыра» с зелёным горошком и ветчиной. Соус на основе четырёх видов сыра получается очень нежным, насыщенным и вкусным — он просто покорит вас!
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 340 г макарон пенне (перья)
- 100 г замороженного зелёного горошка
- 200 г сгущённого молока
- 4 ст. л. сливочного масла
- 85 г чеддера - натереть
- 85 г моцареллы - натереть
- 85 г фонтины - натереть
- 85 г ветчины - нарезать кубиками
- 30 г пармезана - натереть
- Соль
Приготовление:
1. Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле. Добавьте макароны и варите 8 минут. В последние 2 минуты варки положите зелёный горошек.
2. Тем временем взбейте в миске яйца, яичный белок, сгущённое молоко и 1/2 ч. л. соли.
3. Откиньте макароны и горошек на дуршлаг. После этого верните горошек с макаронами обратно в кастрюлю. Добавьте сливочное масло и размешайте. Теперь положите чеддер, моцареллу, фонтину и яичную смесь. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, постоянно помешивая, 8-10 минут. Примерно на 4-5 минуте готовки добавьте ветчину. Не дайте соусу закипеть. После того, как соус загустеет, выключите огонь и добавьте пармезан. Готово!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать