Отличный рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму без стерилизации и добавления сахара, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравятся многим!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших маринованных огурцов без сахара и стерилизации на зиму:
Пошаговый рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму:
Для приготовления вкуснейших маринованных огурцов на зиму подготавливаем необходимые продукты и специи.
![]()
Начинаем приготовление и высыпаем в каждую 1 литровую стерильную банку по 5-7 горошин черного перца, после чего выкладываем в них по 2 зубчика чеснока, по 1 зонтику сухого укропа и по 1 листику лаврового листа.
![]()
Выкладываем в каждую банку по 2-3 листика смородины, которые можно заменить листьями черемухи или дуба, затем добавляем в банки по вкусу немного красного стручкового перца.
![]()
Выкладываем в банки и плотно их заполняем огурцами.
![]()
Ставим на плиту кастрюлю заполненную водой, из расчета на 1 килограмм огурцов 1 литр маринада, затем доводим воду до кипения и высыпаем в кастрюлю соль крупного помола для засолки.
![]()
Хорошо перемешиваем соль в кастрюле, затем прикрываем кастрюлю крышкой и для лучшего растворения соли кипятим еще 2 минуты.
![]()
Выкладываем в глубокую миску нужное количество предварительно хорошо промытых крышек и заливаем их кипятком.
![]()
Заполняем каждую банку приготовленным рассолом до самого верха, после чего прикрываем их крышками и оставляем на 10 минут, чтобы огурцы прогрелись.
![]()
По истечении времени выливаем рассол из банок в поставленную на плиту кастрюлю и прикрыв ее крышкой доводим маринад до кипения.
![]()
Выливаем в кастрюлю необходимое количество 9% столового уксуса, из расчета 100 мл. уксуса на 1 литр маринада и прикрыв кастрюлю крышкой доводим маринад до кипения.
![]()
Выливаем приготовленный маринад в банки с огурцами и заполняем их до самого верха, после чего плотно закрываем их крышками.
![]()
Переворачиваем банки с огурцами и проверяем их на герметичность, после чего банки нужно укутать теплым одеялом или пледом на несколько часов до полного остывания.
![]()
Приготовленные маринованные огурцы в банках после остывания убираем для хранения помимо погреба в подходящее место.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления маринованных огурцов:
- На 1 литровую банку:
- Огурцы 0,5 кг.
- Черный перец 5-7 горошин.
- Чеснок 2 зубчика.
- Листья смородины 2-3 шт. (листья дуба или черемухи)
- Сухой зонтик укропа 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Красный стручковый перец по вкусу.
- На 1 литр маринада:
- Вода 1 литр.
- Соль 50 гр. (крупного помола для засолки)
- Столовый 9% уксус 100 мл.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших маринованных огурцов без сахара и стерилизации на зиму:
Пошаговый рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму:
Для приготовления вкуснейших маринованных огурцов на зиму подготавливаем необходимые продукты и специи.
Начинаем приготовление и высыпаем в каждую 1 литровую стерильную банку по 5-7 горошин черного перца, после чего выкладываем в них по 2 зубчика чеснока, по 1 зонтику сухого укропа и по 1 листику лаврового листа.
Выкладываем в каждую банку по 2-3 листика смородины, которые можно заменить листьями черемухи или дуба, затем добавляем в банки по вкусу немного красного стручкового перца.
Выкладываем в банки и плотно их заполняем огурцами.
Ставим на плиту кастрюлю заполненную водой, из расчета на 1 килограмм огурцов 1 литр маринада, затем доводим воду до кипения и высыпаем в кастрюлю соль крупного помола для засолки.
Хорошо перемешиваем соль в кастрюле, затем прикрываем кастрюлю крышкой и для лучшего растворения соли кипятим еще 2 минуты.
Выкладываем в глубокую миску нужное количество предварительно хорошо промытых крышек и заливаем их кипятком.
Заполняем каждую банку приготовленным рассолом до самого верха, после чего прикрываем их крышками и оставляем на 10 минут, чтобы огурцы прогрелись.
По истечении времени выливаем рассол из банок в поставленную на плиту кастрюлю и прикрыв ее крышкой доводим маринад до кипения.
Выливаем в кастрюлю необходимое количество 9% столового уксуса, из расчета 100 мл. уксуса на 1 литр маринада и прикрыв кастрюлю крышкой доводим маринад до кипения.
Выливаем приготовленный маринад в банки с огурцами и заполняем их до самого верха, после чего плотно закрываем их крышками.
Переворачиваем банки с огурцами и проверяем их на герметичность, после чего банки нужно укутать теплым одеялом или пледом на несколько часов до полного остывания.
Приготовленные маринованные огурцы в банках после остывания убираем для хранения помимо погреба в подходящее место.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать