Обычно дети не очень любят пшено, да и другие каши. Нас эта беда миновала, но я знаю немало мамочек, которые жалуются на плохой аппетит детей, точнее, он становится таковым, как только на столе появляется каша. Мне пришла в голову идея замаскировать ее — просто «спрятать» в симпатичные мини-запеканочки.
Ингредиенты:
Приготовление
Сварить вязкую кашу. Добавить в нее масло и перемешать.
![Мини-запеканки из пшена]( "Мини-запеканки из пшена")
Изюм залить кипятком и оставить. Он должен постоять и размягчиться.
![]()
Взбить яйца. Добавить оба вида сахара и снова взбить.
![]()
Кашу остудить и также взбить в блендере. Добавить к яйцам.
Положить муку и хорошенько перемешать.
![]()
Слить воду с изюма и добавить его в массу. Перемешать.
![]()
Взять формочки и положить в них полученную массу. У меня получилось 6 шт., но количество зависит от размеров формочек, так что может быть больше или меньше.
![]()
Для собственного спокойствия можно еще смазать формочки маслом, но я силиконовые не смазываю — к ним еще ни разу ничего не прилипало.
Запекать в духовке минут 30-40.
![]()
Остудить и только потом вынимать. Запеканки получаются очень нежные. Вынимать нужно аккуратно.
![]()
Подавать можно с вареньем, сгущенкой. Но запеканки получились настолько вкусные, что мы даже не успели к ним что-то взять — слопали!
Ингредиенты:
- пшено 0,5 ст.
- сахар 3 ст. л.
- ванильный сахар 1 п.
- мука 2 ст. л.
- изюм 1 горсть
- масло сливочное 50 г
- яйца 2 шт.
Приготовление
Сварить вязкую кашу. Добавить в нее масло и перемешать.
Изюм залить кипятком и оставить. Он должен постоять и размягчиться.
Взбить яйца. Добавить оба вида сахара и снова взбить.
Кашу остудить и также взбить в блендере. Добавить к яйцам.
Положить муку и хорошенько перемешать.
Слить воду с изюма и добавить его в массу. Перемешать.
Взять формочки и положить в них полученную массу. У меня получилось 6 шт., но количество зависит от размеров формочек, так что может быть больше или меньше.
Для собственного спокойствия можно еще смазать формочки маслом, но я силиконовые не смазываю — к ним еще ни разу ничего не прилипало.
Запекать в духовке минут 30-40.
Остудить и только потом вынимать. Запеканки получаются очень нежные. Вынимать нужно аккуратно.
Подавать можно с вареньем, сгущенкой. Но запеканки получились настолько вкусные, что мы даже не успели к ним что-то взять — слопали!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
ох, девушки, я чувствую, что еще немного — и созрею для покупки пачки пшена (его у меня отродясь в хозяйстве не водилось, и пшенную кашу я последний раз в школе ела) — сначала пшенник, теперь эти запеканки...
Комментировать