Мясо с тыквой в духовке, рецепты с фото

На улице осень — начался сезон тыквы. Думаю, сейчас многие блюда можно начать описывать с этих слов. Вот и мой сегодняшний рецепт очень осенний, теплый, сытный такой рецепт. Думаю, всем гурманам он понравится. А может, вам просто захотелось чего-то нового? Тогда попробуйте мясо, запеченное с тыквой. Яркое блюдо с нежным вкусом и ароматом!

Готовить его совсе не сложно. Получается оно всегда вкусным. Никто не откажется от такого, если вы, конечно, любите мясо в духовке.

Для приготовления этого блюда понадобятся вот такие простые продукты:

мясо (увесистый кусочек)
тыква (ее много не бывает)
лук репчатый (1-2 шт. — на ваше усмотрение)
чеснок (несколько зубков)
растительное масло
сливки (половина стакана)
соль, перец или другие приправы по вкусу
зелень сушеная или свежая для декора

Время приготовления: 1,5 часа (сильно зависит от жесткости мяса и вашей духовки)
Сложность: вполне легке

Мясо для приготовления можно брать любое. В моем случае это свинина.

Тыкву также можно взять любую, но предпочтительнее бутылочная тыква, потому как она ароматнее.

Мясо и тыква берутся в равных объемах.

Мясо нарезается некрупными кусочками и обжаривается с добавлением растительного масла.

Тыква нарезается кубиками чуть большего размера, чем мясо и также обжаривается до появления золотистой корочки.

Мелко нарезаем лук.

Чеснок натираем на терке или измельчаем чеснокодавкой.

Перемешиваем все ингредиенты и выкладываем в ёмкость для запекания.

В отдельной посуде готовим заливку. Для этого к 1,5 стаканам воды добавляем 0,5 стакана сливок. Если в доме не оказалось сливок, то можно заменить сметаной или даже майонезом. К смеси добавить соль, перец и любимые приправы. Хорошо размешав, залить смесью мясо с тыквой.