Всего лишь пачка жареного арахиса, а также несколько дополнительных специй — всё, что нужно, чтобы приготовить очень необычную и вкусную ореховую приправу в африканском стиле. Она отлично подходит к мясу, курице и даже к рыбе. Вам понравится!
Время приготовления: 65 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Растолките арахис в мелкий порошок с помощью ступки и пестика или кухонного комбайна. В результате должна получиться мелкая крошка.
![]()
3. Чтобы удалить излишки масла с арахиса, положите чистое бумажное полотенце на столешницу и распределите арахисовую крошку по поверхности бумажного полотенца. Положите сверху второе бумажное полотенце, затем поставьте кастрюлю с толстым дном и любой дополнительный груз. Дайте постоять от 30 до 60 минут.
![]()
4. Насыпьте подсушенную арахисовую крошку в небольшую миску. Добавьте оставшиеся специи и перемешайте.
![]()
5. Ореховую приправу можно использовать для приготовления различных видов мяса: либо панировать в ней, либо использовать после завершения процесса приготовления, чтобы посыпать, например, готовые мясные шашлычки.
![]()
Фото: The Spruce / Maxwell Cozzi
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 65 минут
Ингредиенты:
- 100 г жареного арахиса
- 1 ч. л. кайенского перца
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1 ч. л. гранулированного чеснока
- 1 кубик куриного бульона - раскрошить
- Щепотка молотой гвоздики
- Щепотка душистого перца
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Растолките арахис в мелкий порошок с помощью ступки и пестика или кухонного комбайна. В результате должна получиться мелкая крошка.
3. Чтобы удалить излишки масла с арахиса, положите чистое бумажное полотенце на столешницу и распределите арахисовую крошку по поверхности бумажного полотенца. Положите сверху второе бумажное полотенце, затем поставьте кастрюлю с толстым дном и любой дополнительный груз. Дайте постоять от 30 до 60 минут.
4. Насыпьте подсушенную арахисовую крошку в небольшую миску. Добавьте оставшиеся специи и перемешайте.
5. Ореховую приправу можно использовать для приготовления различных видов мяса: либо панировать в ней, либо использовать после завершения процесса приготовления, чтобы посыпать, например, готовые мясные шашлычки.
Фото: The Spruce / Maxwell Cozzi
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать