Нежнейший рисовый пудинг с корицей — поистине райский десерт для большой семьи. Бюджетное и сытное блюдо готовим чуть больше часа, а затем, собственно, только охлаждаем порядка 7 часов. Но поверьте, такое лакомство стоит потраченного времени.
Общее время приготовления: 1 час 15 минут и время на охлаждение (около 7 часов)
Кол-во порций: 12
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле на средне-низком огне смешайте 2 л молока, сахар и длиннозерный рис. Варите молочную смесь при слабом кипении под крышкой в течение часа. Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться около 10 минут.
2. В это время в небольшой миске смешайте яйца, 50 мл молока, соль и ванильный экстракт. Вмешайте ароматную смесь в приготовленную молочную рисовую смесь (шаг 1) и поставьте в кастрюле на слабый огонь, постоянно помешивая, на 2 минуты. Выложите молочный десерт в форму размером 23x33 см и накройте пищевой пленкой, оставив открытым угол для выхода пара.
3. Когда рисовый пудинг остынет до комнатной температуры, снимите пищевую пленку и посыпьте поверхность пудинга корицей. Снова герметично накройте десерт новой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 7 часов или на ночь перед подачей на стол. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 1 час 15 минут и время на охлаждение (около 7 часов)
Кол-во порций: 12
Ингредиенты:
- 2 л молока плюс еще 50 мл
- 1 стакан белого сахара
- 3 крупных яйца - слегка взбить
- 1/4 ч. л. соли
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- Молотая корица - по вкусу
Приготовление:
1. В большой кастрюле на средне-низком огне смешайте 2 л молока, сахар и длиннозерный рис. Варите молочную смесь при слабом кипении под крышкой в течение часа. Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться около 10 минут.
2. В это время в небольшой миске смешайте яйца, 50 мл молока, соль и ванильный экстракт. Вмешайте ароматную смесь в приготовленную молочную рисовую смесь (шаг 1) и поставьте в кастрюле на слабый огонь, постоянно помешивая, на 2 минуты. Выложите молочный десерт в форму размером 23x33 см и накройте пищевой пленкой, оставив открытым угол для выхода пара.
3. Когда рисовый пудинг остынет до комнатной температуры, снимите пищевую пленку и посыпьте поверхность пудинга корицей. Снова герметично накройте десерт новой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 7 часов или на ночь перед подачей на стол. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 227,9
- Белков - 8,3 г
- Жиров - 4,7 г
- Углеводов – 37,7 г
- Холестерина - 59,8 мг
- Натрия - 134,8 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать