Низкокалорийный огуречный салатик в сметанной заправке

Низкокалорийный огуречный салатик в сметанной заправке

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
В летнюю жару, когда аппетит сильно падает и есть сытную пищу совсем не хочется, нас выручают легкие освежающие салатики. Например, вот такой низкокалорийный салат из огурцов в сметанной заправке. Он не содержит лишних ингредиентов, просто готовится и оставляет приятное чувство легкости в желудке. 
 
Время приготовления: 10 минут, плюс время на настаивание и охлаждение
 
Выход: 4 порции
 
Ингредиенты:
  • 1 крупный огурец или 3 средних - промыть и очистить от кожуры
  • 125 г сметаны с низким содержанием жира
  • 1 ч. ложка сахара
  • 2 ч. ложки уксуса
  • 1 ст. ложка свежего нашинкованного укропа
  • Соль/перец


Способ приготовления: 

1. Нарежьте огурец тонкими кусочками. Положите в дуршлаг, установленный на глубокую миску, щедро посыпьте солью и оставьте в таком виде на 30 минут. Это поможет вытянуть из огурцов лишнюю влагу, благодаря чему салат не будет водянистым. 
 
2. В небольшой миске смешайте сметану, сахар, уксус и укроп до однородной массы. Накройте миску крышкой или пленкой и поставьте в холодильник до использования.

3. Когда огурцы пропитаются солью в течение 30 минут, промокните их бумажным полотенцем и пересыпьте в среднюю чистую миску. Добавьте туда заправку и хорошенько перемешайте. Приправьте солью и перцем. 

4. При желании, охладите салат в холодильнике перед подачей к столу.

Image credit: StockFood

Источник: thespruceeats.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-06-05 19:43:14
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать