В летнюю жару, когда аппетит сильно падает и есть сытную пищу совсем не хочется, нас выручают легкие освежающие салатики. Например, вот такой низкокалорийный салат из огурцов в сметанной заправке. Он не содержит лишних ингредиентов, просто готовится и оставляет приятное чувство легкости в желудке.
Время приготовления: 10 минут, плюс время на настаивание и охлаждение
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Нарежьте огурец тонкими кусочками. Положите в дуршлаг, установленный на глубокую миску, щедро посыпьте солью и оставьте в таком виде на 30 минут. Это поможет вытянуть из огурцов лишнюю влагу, благодаря чему салат не будет водянистым.
2. В небольшой миске смешайте сметану, сахар, уксус и укроп до однородной массы. Накройте миску крышкой или пленкой и поставьте в холодильник до использования.
3. Когда огурцы пропитаются солью в течение 30 минут, промокните их бумажным полотенцем и пересыпьте в среднюю чистую миску. Добавьте туда заправку и хорошенько перемешайте. Приправьте солью и перцем.
4. При желании, охладите салат в холодильнике перед подачей к столу.
Image credit: StockFood
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 10 минут, плюс время на настаивание и охлаждение
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 1 крупный огурец или 3 средних - промыть и очистить от кожуры
- 125 г сметаны с низким содержанием жира
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ч. ложки уксуса
- 1 ст. ложка свежего нашинкованного укропа
- Соль/перец
Способ приготовления:
1. Нарежьте огурец тонкими кусочками. Положите в дуршлаг, установленный на глубокую миску, щедро посыпьте солью и оставьте в таком виде на 30 минут. Это поможет вытянуть из огурцов лишнюю влагу, благодаря чему салат не будет водянистым.
2. В небольшой миске смешайте сметану, сахар, уксус и укроп до однородной массы. Накройте миску крышкой или пленкой и поставьте в холодильник до использования.
3. Когда огурцы пропитаются солью в течение 30 минут, промокните их бумажным полотенцем и пересыпьте в среднюю чистую миску. Добавьте туда заправку и хорошенько перемешайте. Приправьте солью и перцем.
4. При желании, охладите салат в холодильнике перед подачей к столу.
Image credit: StockFood
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать