Домашние оладушки «Красный Бархат» с нежной сливочной глазурью — прекрасное блюдо для поднятия настроения своим любимым в праздничные дни. Нежные, вкусные и очень необычные яркие оладушки готовятся всего за полчаса и вид при подаче имеют просто потрясающий!
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4
Основные ингредиенты:
Ингредиенты для приготовления сливочной глазури:
Приготовление:
1. Приготовьте сливочную глазурь для оладий: в средней миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и 1 ч. л. ванильного экстракта до однородной массы. Разбавьте полученную сливочную смесь 1 ст. л. или чуть большим количеством молока для получения не слишком густой консистенции глазури. Отложите готовую сливочную глазурь на некоторое время.
2. В другой миске перемешайте просеянную пшеничную муку, сахарный песок, разрыхлитель, какао-порошок и соль до однородности.
3. В отдельной большой миске взбейте яйца. Вмешайте в яичную смесь 70 мл молока с кефиром, 1 ч. л. ванильного экстракта, уксус и красный пищевой краситель. Добавьте в миску ранее приготовленную мучную смесь (шаг 2) и тщательно перемешайте все ингредиенты. Влейте в смесь растопленное сливочное масло и снова все перемешайте до получения однородной консистенции без комочков.
4. Подогрейте слегка смазанную маслом сковороду на средне-сильном огне. Выложите тесто порциями на сковороду, сформируйте оладушки и обжарьте их до пузырчатой структуры. Переверните оладушки и готовьте до тех пор, пока другая сторона не подрумянится. Повторите аналогичные действия с оставшимся тестом.
5. Перед подачей готовые оладушки «Красный Бархат» полейте приготовленной сливочной глазурью (шаг 1). Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4
Основные ингредиенты:
- 180 г пшеничной муки
- 2 ст. л. сахарного песка
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. несладкого какао-порошка
- 1 ч. л. соли
- 2 яйца
- 70 мл молока
- 240 мл кефира
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. столового уксуса
- 2 ч. л. красного пищевого красителя
- 50 г растопленного сливочного масла
Ингредиенты для приготовления сливочной глазури:
- 120 г размягченного сливочного сыра
- 1 стакан просеянной сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ст. л. молока или чуть больше, по мере необходимости
Приготовление:
1. Приготовьте сливочную глазурь для оладий: в средней миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и 1 ч. л. ванильного экстракта до однородной массы. Разбавьте полученную сливочную смесь 1 ст. л. или чуть большим количеством молока для получения не слишком густой консистенции глазури. Отложите готовую сливочную глазурь на некоторое время.
2. В другой миске перемешайте просеянную пшеничную муку, сахарный песок, разрыхлитель, какао-порошок и соль до однородности.
3. В отдельной большой миске взбейте яйца. Вмешайте в яичную смесь 70 мл молока с кефиром, 1 ч. л. ванильного экстракта, уксус и красный пищевой краситель. Добавьте в миску ранее приготовленную мучную смесь (шаг 2) и тщательно перемешайте все ингредиенты. Влейте в смесь растопленное сливочное масло и снова все перемешайте до получения однородной консистенции без комочков.
4. Подогрейте слегка смазанную маслом сковороду на средне-сильном огне. Выложите тесто порциями на сковороду, сформируйте оладушки и обжарьте их до пузырчатой структуры. Переверните оладушки и готовьте до тех пор, пока другая сторона не подрумянится. Повторите аналогичные действия с оставшимся тестом.
5. Перед подачей готовые оладушки «Красный Бархат» полейте приготовленной сливочной глазурью (шаг 1). Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 597
- Белков - 13,2 г
- Углеводов - 79,7 г
- Жиров - 25,4 г
- Холестерина – 158,6 мг
- Натрия - 1099,4 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать