Этот пряный и ароматный соус барбекю — идеальное дополнение к мясу или курице. Он не перекрывает вкус продуктов, а наоборот, очень удачно дополняет их. Вы можете регулировать остроту соуса, положив меньше или больше перцев чили. Также вы можете извлечь семена из перцев, чтобы соус барбекю получился менее острым.
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите сушёный перец чили в горячую воду на 15 минут, чтобы он стал мягче. Налейте воду и положите перец чили в блендер, взбейте до однородной массы.
2. Обжарьте в масле лук и чеснок.
3. Влейте к луку с чесноком перебитый перец чили и добавьте остальные ингредиенты. Доведите до кипения, затем снимите с огня и остудите. Соус готов!
Фото: Magone
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
- 240 мл воды (горячей)
- 10 сушёных красных перцев чили
- 1 крупная луковица - нарезать
- 240 г кетчупа
- 120 г томатного соуса
- 80 мл уксуса
- 45 г коричневого сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 2 ч. л. сухой горчицы
- 2 ч. л. вустерского соуса
- 2 ч. л. чёрного перца
- 2 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. тмина
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
Приготовление:
1. Поместите сушёный перец чили в горячую воду на 15 минут, чтобы он стал мягче. Налейте воду и положите перец чили в блендер, взбейте до однородной массы.
2. Обжарьте в масле лук и чеснок.
3. Влейте к луку с чесноком перебитый перец чили и добавьте остальные ингредиенты. Доведите до кипения, затем снимите с огня и остудите. Соус готов!
Фото: Magone
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать