Как и мы, итальянцы любят летом готовить салаты. Рецепт панцанеллы известен с давних времен и популярен и в наше время. Я вполне понимаю итальянцев, так как мне тоже очень нравится этот легкий овощной салатик на растительном масле с черствым хлебом.
То, что этот рецепт появился, вполне закономерное явление – в жару хлеб быстро черствеет, почему бы не положить его в салат, в котором образуется много овощного сока? Это будет вкусный и весьма оригинальный салат.
Скажу вам по секрету, я сама люблю иногда, когда никто не видит, «доедать» кисло-соленую помидорно-огуречную юшку кусочком хлеба. Может, это не совсем эстетично, но ведь вкусно!
Поэтому, идея положить в салат сухарики – для меня отличная идея. Состав ингредиентов для панцанеллы бывает разным. Мне нравится добавить сюда брынзу и оливки. Главное – здесь должны быть помидоры и сухарики.
Ингредиенты
![]()
Сложность: просто.
Время приготовления: 10- 15 минут.
Приготовление
Лук можно положить в сыром виде, а можно замариновать быстрым способом. Так как способ этот мне пришелся по душе, я так и сделала.
![]()
Огурец пошинковала полукружочками.
![]()
Помидоры порезала дольками.
![]()
Небольшой кусочек брынзы, скучавший в холодильнике, пришелся очень кстати. Его я порезала маленькими кубиками.
![]()
Оливки порезала кружочками — каждую на три части.
![]()
Кусок хлеба подсушила в тостере.
![]()
Порезала на небольшие кусочки.
![]()
Соединила все ингредиенты. Сбрызнула маслом и бальзамическим уксусом.
![]()
Добавила сухарики.
![]()
Перемешала, украсила ароматным базиликом. Классический салат итальянских крестьян готов.
![]()
Приятного аппетита!
То, что этот рецепт появился, вполне закономерное явление – в жару хлеб быстро черствеет, почему бы не положить его в салат, в котором образуется много овощного сока? Это будет вкусный и весьма оригинальный салат.
Скажу вам по секрету, я сама люблю иногда, когда никто не видит, «доедать» кисло-соленую помидорно-огуречную юшку кусочком хлеба. Может, это не совсем эстетично, но ведь вкусно!
Поэтому, идея положить в салат сухарики – для меня отличная идея. Состав ингредиентов для панцанеллы бывает разным. Мне нравится добавить сюда брынзу и оливки. Главное – здесь должны быть помидоры и сухарики.
Ингредиенты
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- 1 ломтик белого хлеба;
- 1 небольшая луковица;
- небольшой кусочек брынзы;
- 1/3 банки оливок;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- веточка базилика;
- несколько капель бальзамического уксуса.
Сложность: просто.
Время приготовления: 10- 15 минут.
Приготовление
Лук можно положить в сыром виде, а можно замариновать быстрым способом. Так как способ этот мне пришелся по душе, я так и сделала.
Огурец пошинковала полукружочками.
Помидоры порезала дольками.
Небольшой кусочек брынзы, скучавший в холодильнике, пришелся очень кстати. Его я порезала маленькими кубиками.
Оливки порезала кружочками — каждую на три части.
Кусок хлеба подсушила в тостере.
Порезала на небольшие кусочки.
Соединила все ингредиенты. Сбрызнула маслом и бальзамическим уксусом.
Добавила сухарики.
Перемешала, украсила ароматным базиликом. Классический салат итальянских крестьян готов.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать