На улице сегодня снова была ужасная жара. Жаль, море не прогрелось еще, чтобы можно было искупаться в нем и немного охладиться. В этом году мы с сыном только один раз смогли поплавать в море, да и то только 5-10 минут, так как вода была достаточно прохладной, чтобы сидеть в ней долго.
В такую жаркую погоду кушать практически не хочется. Особенно это сказывается на детском аппетите. Приходится вспомнить старые и находить новые рецепты легких блюд, которые даже в июльскую жару всегда рады видеть родные на столе.
Один простой и очень вкусный летний рецепт нашелся в книге о здоровом питании.
Для приготовления парового творожного суфле необходимы такие продукты:
Для приготовления блюда будет использоваться мультиварка с функцией «Приготовление на пару». Ее можно заменить пароваркой.
Творог лучше использовать домашний, чтобы быть уверенным в его качестве в летний сезон.
![]()
Добавляем в творог яйцо.
![]()
Кефир добавляем для увлажнения творога (если он достаточно влажный, то имеет смысл вообще не добавлять этот ингредиент).
![]()
Творог, яйцо и кефир смешиваем блендером. Должна получиться эластичная мягкая масса.
![]()
Отдельно взбиваем блендером в пюре абрикосы,
![]()
в которые добавляем сахар.
![]()
Для цвета можно добавить и яркие ягоды (у меня шелковица).
![]()
В тарелку (или форму) выкладываем половину творожной массы. Сверху выкладываем сладкую ягодную начинку.
![]()
Выкладываем на ягодную начинку, оставшуюся творожную массу.
![]()
Отправляем тарелку на сито мультиварки. В чашу мультиварки наливаем 1,5 стакана воды и устанавливаем сверху сито с тарелкой.
![]()
Закрываем мультю и включаем программу «На пару» на 15 минут.
За это время творожная масса успеет схватиться, а витамины в ягодах не разрушатся.
![]()
Подаем суфле в теплом или холодном виде. Приятного аппетита!
В такую жаркую погоду кушать практически не хочется. Особенно это сказывается на детском аппетите. Приходится вспомнить старые и находить новые рецепты легких блюд, которые даже в июльскую жару всегда рады видеть родные на столе.
Один простой и очень вкусный летний рецепт нашелся в книге о здоровом питании.
Для приготовления парового творожного суфле необходимы такие продукты:
Для приготовления блюда будет использоваться мультиварка с функцией «Приготовление на пару». Ее можно заменить пароваркой.
Творог лучше использовать домашний, чтобы быть уверенным в его качестве в летний сезон.
Добавляем в творог яйцо.
Кефир добавляем для увлажнения творога (если он достаточно влажный, то имеет смысл вообще не добавлять этот ингредиент).
Творог, яйцо и кефир смешиваем блендером. Должна получиться эластичная мягкая масса.
Отдельно взбиваем блендером в пюре абрикосы,
в которые добавляем сахар.
Для цвета можно добавить и яркие ягоды (у меня шелковица).
В тарелку (или форму) выкладываем половину творожной массы. Сверху выкладываем сладкую ягодную начинку.
Выкладываем на ягодную начинку, оставшуюся творожную массу.
Отправляем тарелку на сито мультиварки. В чашу мультиварки наливаем 1,5 стакана воды и устанавливаем сверху сито с тарелкой.
Закрываем мультю и включаем программу «На пару» на 15 минут.
За это время творожная масса успеет схватиться, а витамины в ягодах не разрушатся.
Подаем суфле в теплом или холодном виде. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Может лучше с доктором посоветоваться можно ли кушать такое суфле?
Вот еще имеется рецепт творожного пудинга.
Комментировать