Пудинг я никогда не готовила. Всегда считала, что это долго и не слишком вкусно. Название пугало, пока я не встретила в одной книге рецепт приготовления этого самого «страшно трудного» для меня блюда. Все оказалось не таким, как я изначально представляла.
Для приготовления блюда нужно было 10 минут моего времени и 20 минут ожидания, пока пудинг готовился в мультиварке. Кстати, мультиварка в последнее время все чаще мне помогает. Иногда замечаю, что газовая плита одиноко скучает в углу кухни, в то время как мультя жарит, тушит, варит, печет и готовит на пару.
Люблю я «умную» технику! Вот и мама рассказывала, что одна ее сотрудница (тетка в годах) осталась жить одна, так как дети женились и уехали кто-куда. Готовить для себя ей было лень. А даже когда и начинала она приготовление обеда, то он успешно забывался на плите и блюдо подгорало. Приходилось драить кастрюли и покупать новые.
Как только тетка случайно рассказала о своей забывчивости детям, то те, оценив масштаб проблемы, купили маме мультиварку. Теперь у пожилой тетки всегда теплый обед на столе, который не подгорает («умная» техника!). А если вспомнить о функции подогрева и поддержания блюда в теплом состоянии на протяжении 12 часов, то эту технику для пожилых людей трудно недооценить.
Что-то я немного отвлеклась… Приступим к приготовлению творожного пудинга?
Для приготовления парового творожного пудинга с яблочным пюре (на 2 порции) необходимы такие продукты:
Семена льна смолоть в кофемолке или растолочь в ступке. Они в этом блюде будут заменителем яиц. Семена не только заменяют вкус яиц, но и их свойство скреплять продукты, что часто используется в постной выпечке. Поскольку семена льна полезны, то не стоит нагревать их больше, чем на пару, чтобы не разрушить полезные составляющие этого продукта.
![]()
Яблоко натираем на терке или мелко нарезаем кубиками/брусочками.
![]()
Творог лучше взять домашний без излишков влаги.
![]()
Добавляем в творог измельченные семена льна.
![]()
Добавляем сахар по вкусу и измельченное яблоко.
![]()
Творожную массу перемешиваем и выкладываем в форму, которая поместится в корзину мультиварки.
![]()
В чашу мультиварки наливаем 1,5 стакана воды и устанавливаем сверху корзину для пара. На нее ставим форму с творожной массой.
![]()
Мультиварку закрываем, включаем программу «На пару» на 20 минут. Ждем звукового сигнала окончания приготовления и подаем пудинг к столу в теплом или холодном виде.
![]()
Приятного аппетита!
Для приготовления блюда нужно было 10 минут моего времени и 20 минут ожидания, пока пудинг готовился в мультиварке. Кстати, мультиварка в последнее время все чаще мне помогает. Иногда замечаю, что газовая плита одиноко скучает в углу кухни, в то время как мультя жарит, тушит, варит, печет и готовит на пару.
Люблю я «умную» технику! Вот и мама рассказывала, что одна ее сотрудница (тетка в годах) осталась жить одна, так как дети женились и уехали кто-куда. Готовить для себя ей было лень. А даже когда и начинала она приготовление обеда, то он успешно забывался на плите и блюдо подгорало. Приходилось драить кастрюли и покупать новые.
Как только тетка случайно рассказала о своей забывчивости детям, то те, оценив масштаб проблемы, купили маме мультиварку. Теперь у пожилой тетки всегда теплый обед на столе, который не подгорает («умная» техника!). А если вспомнить о функции подогрева и поддержания блюда в теплом состоянии на протяжении 12 часов, то эту технику для пожилых людей трудно недооценить.
Что-то я немного отвлеклась… Приступим к приготовлению творожного пудинга?
Для приготовления парового творожного пудинга с яблочным пюре (на 2 порции) необходимы такие продукты:
Семена льна смолоть в кофемолке или растолочь в ступке. Они в этом блюде будут заменителем яиц. Семена не только заменяют вкус яиц, но и их свойство скреплять продукты, что часто используется в постной выпечке. Поскольку семена льна полезны, то не стоит нагревать их больше, чем на пару, чтобы не разрушить полезные составляющие этого продукта.
Яблоко натираем на терке или мелко нарезаем кубиками/брусочками.
Творог лучше взять домашний без излишков влаги.
Добавляем в творог измельченные семена льна.
Добавляем сахар по вкусу и измельченное яблоко.
Творожную массу перемешиваем и выкладываем в форму, которая поместится в корзину мультиварки.
В чашу мультиварки наливаем 1,5 стакана воды и устанавливаем сверху корзину для пара. На нее ставим форму с творожной массой.
Мультиварку закрываем, включаем программу «На пару» на 20 минут. Ждем звукового сигнала окончания приготовления и подаем пудинг к столу в теплом или холодном виде.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать