Печенье Орео в домашних условиях, рецепты с фото

«Покрутить, лизнуть, булькнуть в молоко!..» Пару лет назад реклама печенья «Орео» была чрезвычайно популярной на экранах отечественного телевидения, а само кондитерское изделие, причем с весьма сомнительным составом, для многих детей было самым любимым и желанным лакомством…

Хрустящее, тающее во рту шоколадное печенье-сэндвич с вкуснейшей кремовой прослойкой привлекало своим божественным вкусом не только малышей, но и их родителей.

Моя подруга была тому примером – они с малым наперегонки «булькали в молоко» магазинное «Орео», хотя его стоимость, мягко говоря, кусалась. Так было до тех пор, пока в интернете не появился рецепт приготовления этого лакомства в домашних условиях…

Мы тогда, помнится, крепко присели на эту выпечку – печенье получалось невероятно вкусным (ничуть не уступало аналогу промышленного производства), гораздо дешевле по стоимости, но самое главное, что мы наверняка знали, что входит в его состав…

Со временем оно слегка поднадоело и мы перешли на другую выпечку. Но вот на днях, листая старый журнал, я увидела рекламу актуального на то время «Орео» и решила вспомнить его изумительный вкус. Хотите со мной?

Необходимые продукты для теста:

125 г муки
125 г масла
100 г сахарной пудры
50 г какао-порошка
½ ч.л. соли
½ ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. ванильного сахара

Ингредиенты для крема:

— 75 г масла
— 125 г сахарной пудры
— ½ ванильного сахара

Уровень сложности: достаточно простой рецепт

Время приготовления: подготовка — 40 минут, выпекание – 10 минут, остывание — 15 минут, формирование – 5 минут, охлаждение – 10 минут.

Алгоритм действий:

Прежде всего хочу сказать, что для безукоризненного результата очень важно использование точных кухонных весов и свежих качественных продуктов (особенно сливочного маслица).

Начнем с того, что объединим все сухие составляющие, кроме сахарной пудры – какао, просеянную муку, мелкую соль и разрыхлитель.

Сливочное масло комнатной температуры необходимо растереть с сахарной пудрой.

Добавляем эту массу к смеси муки и какао, перетираем все в крошку.

После руками формируем колбаску и для охлаждения и застывания, прячем в холодильник.

После эту охлажденную шоколадную колбаску нарезаем на 12 одинаковых брусочков, каждый их которых необходимо слегка приплюснуть ладонью и выложить на пергамент.

Выпекаться печенюшки будут при 175 градусах 10 минут.

И здесь ВНИМАНИЕ – к печенькам не прикасаться до их полного остывания, иначе они просто раскрошатся.

После снимаем печенье с бумаги и перемазываем кремом, для приготовления которого сахарную пудру и ванильный сахар необходимо растереть с маслом.