Предлагаю угостить родных и близких вкусным и красивым пирогом в форме цветка с настоящей весенней начинкой!
Для теста нам понадобится:
Для весенней начинки мы возьмем:
— 250 г зеленого лука
— 5 яиц
— 1 упаковочка плавленого сыра
— щепотка соли
— 100 г сыра твердых сортов
Для украшения:
— 1 ч.л. семечек льна
— 1 яйцо
Уровень сложности: выше среднего
Время приготовления: 2,5 часа
Ход наших действий:
В большой и глубокой миске смешать сухие компоненты: муку, сахар, соль и дрожжи.
![]()
Масло растапливаем в микроволновой печи.
![]()
![]()
Яйцо взбить вместе с молоком.
![]()
![]()
Соединить слегка остывшее сливочное масло с яичной смесью. Перемешать.
![]()
Теперь к сухим компонентам вылить образовавшуюся смесь и замесить тесто. Оно получается достаточно мягким, но к рукам не липнет.
![]()
Убрать тесто в тепло для подхода где-то на часик.
![]()
Теперь мы можем спокойненько заняться начинкой для пирога.
Отваренные и очищенные куриные яйца измельчаем кубиками.
![]()
![]()
Перья зеленого лука промываем, обсушиваем и тоже нарезаем.
![]()
![]()
Плавленый сыр натираем на терочку.
![]()
Перемешиваем яйца, зеленый лук и плавленый сырок, слегка присаливаем.
![]()
Подошедший колобочек теста делим пополам и раскатываем. Для того, чтобы обе раскатанные лепешки были одинаковыми, можно использовать большую тарелку или крышку и обрезать края.
На основу пирога выкладываем начинку и накрываем второй лепешкой.
![]()
По центру, использовав небольшое блюдце, нужно сделать оттиск.
![]()
Теперь остреньким ножом разрезаем пирог от следа оттиска до края пирога – так у нас образуются лепестки.
![]()
Каждый лепесточек теперь необходимо развернуть и присыпать тертым твердым сыром, а серединку – семенами льна.
![]()
Получается вот такой симпатичный цветочек.
![]()
Мы его смажем взбитым яйцом и оставим минут на 20, чтобы подошел.
Выпекаться он будет до золотистой корочки минут 35-40.
![]()
Для теста нам понадобится:
- 400 г муки высшего сорта
- 100 мл молока
- 1 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 0,5 ч.л. соли
Для весенней начинки мы возьмем:
— 250 г зеленого лука
— 5 яиц
— 1 упаковочка плавленого сыра
— щепотка соли
— 100 г сыра твердых сортов
Для украшения:
— 1 ч.л. семечек льна
— 1 яйцо
Уровень сложности: выше среднего
Время приготовления: 2,5 часа
Ход наших действий:
В большой и глубокой миске смешать сухие компоненты: муку, сахар, соль и дрожжи.
Масло растапливаем в микроволновой печи.
Яйцо взбить вместе с молоком.
Соединить слегка остывшее сливочное масло с яичной смесью. Перемешать.
Теперь к сухим компонентам вылить образовавшуюся смесь и замесить тесто. Оно получается достаточно мягким, но к рукам не липнет.
Убрать тесто в тепло для подхода где-то на часик.
Теперь мы можем спокойненько заняться начинкой для пирога.
Отваренные и очищенные куриные яйца измельчаем кубиками.
Перья зеленого лука промываем, обсушиваем и тоже нарезаем.
Плавленый сыр натираем на терочку.
Перемешиваем яйца, зеленый лук и плавленый сырок, слегка присаливаем.
Подошедший колобочек теста делим пополам и раскатываем. Для того, чтобы обе раскатанные лепешки были одинаковыми, можно использовать большую тарелку или крышку и обрезать края.
На основу пирога выкладываем начинку и накрываем второй лепешкой.
По центру, использовав небольшое блюдце, нужно сделать оттиск.
Теперь остреньким ножом разрезаем пирог от следа оттиска до края пирога – так у нас образуются лепестки.
Каждый лепесточек теперь необходимо развернуть и присыпать тертым твердым сыром, а серединку – семенами льна.
Получается вот такой симпатичный цветочек.
Мы его смажем взбитым яйцом и оставим минут на 20, чтобы подошел.
Выпекаться он будет до золотистой корочки минут 35-40.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать