Под конец поста становится все сложнее делать свое меню разнообразным и искать новые идеи для блюд. Поэтому сегодня мы делимся с вами интересным рецептом постного ужина, который состоит из жареных овощей и сыра тофу, а его изюминкой является сладкий соус из арахисовой пасты и соевого соуса.
Время приготовления: 25 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Нарежьте тофу на слайсы и промокните бумажными полотенцами. Затем нарежьте слайсы на небольшие кубики. Нагрейте 1 ст. ложку растительного масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Обваляйте тофу в кукурузном крахмале, выложите в сковороду и прожарьте 5 минут до золотистого цвета, затем переложите в отдельную тарелку.
2. Нагрейте оставшуюся ложку масла там же и добавьте лук, болгарский перец и капусту. Прожарьте 6-8 минут до мягкости. Добавьте шпинат и подержите на огне буквально 30 секунд. Верните в сковороду тофу.
3. Пока жарятся овощи из 2 шага, смешайте венчиком в небольшой миске арахисовую пасту, соевый соус и кунжутное масло. Когда вернете в сковороду тофу, влейте туда же соус и перемешивайте, пока все ингредиенты в нем не обваляются. Снимите сковороду с огня, подавайте блюдо в горячем виде.
Image credit: Joslyn Blair
Источник: delish.com
Время приготовления: 25 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки растительного масла
- 450 г тофу
- Кукурузный крахмал - для панировки тофу
- 1 желтая луковица - мелко нарезать
- 1 желтый болгарский перец - мелко нарезать
- 1/4 кочана красной капусты - тонко нарезать
- Большая горсть шпината
- 60 г арахисовой пасты
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки кунжутного масла
Способ приготовления:
1. Нарежьте тофу на слайсы и промокните бумажными полотенцами. Затем нарежьте слайсы на небольшие кубики. Нагрейте 1 ст. ложку растительного масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Обваляйте тофу в кукурузном крахмале, выложите в сковороду и прожарьте 5 минут до золотистого цвета, затем переложите в отдельную тарелку.
2. Нагрейте оставшуюся ложку масла там же и добавьте лук, болгарский перец и капусту. Прожарьте 6-8 минут до мягкости. Добавьте шпинат и подержите на огне буквально 30 секунд. Верните в сковороду тофу.
3. Пока жарятся овощи из 2 шага, смешайте венчиком в небольшой миске арахисовую пасту, соевый соус и кунжутное масло. Когда вернете в сковороду тофу, влейте туда же соус и перемешивайте, пока все ингредиенты в нем не обваляются. Снимите сковороду с огня, подавайте блюдо в горячем виде.
Image credit: Joslyn Blair
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать