Сегодня к праздничному столу готовим потрясающие фаршированные яйца — изысканные, ароматные и невероятно вкусные. Они настолько эффектны в подаче и восхитительны на вкус, что вы захотите их делать вновь и вновь на каждое свое праздничное событие!
Общее время приготовления: 1 час 20 минут
Кол-во порций: 24
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте их водой, чтобы она их покрывала на высоту порядка 2-3 см. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите жидкость до кипения. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Дайте яйцам настояться в горячей воде в течение 11 минут.
2. С помощью шумовки достаньте яйца из кастрюли и поместите их в миску с ледяной водой.
3. Когда яйца остынут, очистите их и разрежьте на половинки. Выньте желтки и поместите их в среднюю миску.
4. В миску к желткам отправьте майонез, томатную пасту, хрен, лимонный сок, острый соус и семена сельдерея, перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Приправьте полученный ароматный соус солью и молотым черным перцем по вашему вкусу, затем переложите его в кондитерский мешок.
5. Поместите универсальную американскую смесь специй Олд Бэй (ее можно быстро и легко приготовить по нашему рецепту) или же вашу любимую приправу на небольшую тарелку и щедро обмакните в нее вареные куриные яйца срезами вниз. Выложите приправленные яйца на сервировочную тарелку и выдавите в углубление каждой половинки яйца приготовленный ароматный соус (шаг 4) с помощью кондитерской насадки. Сверху украсьте фаршированные яйца ломтиками огурчика и зеленью сельдерея. Наслаждайтесь!
Фото: BRANDON BALES
Источник: delish.com
Общее время приготовления: 1 час 20 минут
Кол-во порций: 24
Ингредиенты:
- 12 крупных яиц
- 50 г майонеза
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. хрена
- Лимонный сок (от половинки лимона)
- 2 ч. л. любого острого соуса на ваш вкус
- 1 ч. л. семян сельдерея
- Соль и свежесмолотый черный перец - по вкусу
- 2 ст. л. универсальной американской смеси специй Олд Бэй или вашей любимой приправы
- Маринованные или соленые корнишоны - нарезать тонкими кружочками (для подачи)
- Зелень сельдерея - для подачи
Приготовление:
1. Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте их водой, чтобы она их покрывала на высоту порядка 2-3 см. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите жидкость до кипения. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Дайте яйцам настояться в горячей воде в течение 11 минут.
2. С помощью шумовки достаньте яйца из кастрюли и поместите их в миску с ледяной водой.
3. Когда яйца остынут, очистите их и разрежьте на половинки. Выньте желтки и поместите их в среднюю миску.
4. В миску к желткам отправьте майонез, томатную пасту, хрен, лимонный сок, острый соус и семена сельдерея, перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Приправьте полученный ароматный соус солью и молотым черным перцем по вашему вкусу, затем переложите его в кондитерский мешок.
5. Поместите универсальную американскую смесь специй Олд Бэй (ее можно быстро и легко приготовить по нашему рецепту) или же вашу любимую приправу на небольшую тарелку и щедро обмакните в нее вареные куриные яйца срезами вниз. Выложите приправленные яйца на сервировочную тарелку и выдавите в углубление каждой половинки яйца приготовленный ароматный соус (шаг 4) с помощью кондитерской насадки. Сверху украсьте фаршированные яйца ломтиками огурчика и зеленью сельдерея. Наслаждайтесь!
Фото: BRANDON BALES
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать