Картофельная запеканка — что может быть проще и вкуснее? Это блюдо должно быть в арсенале каждой хозяйки, ведь помимо отличных вкусовых качеств, оно ещё достаточно сытное. Сегодня мы поделимся рецептом картофельной запеканки с молоком, бульоном и сыром.
Уровень приготовления: лёгкий
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Всего: 50 мин
Порций: 6-8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Установите решётку в верхней части духовки, а саму духовку включите на 220 градусов. Обильно смажьте большую сковороду сливочным маслом и натрите чесноком. Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите половину картофеля, приправьте 3/4 ч. л. соли и перца, затем выложите оставшийся картофель сверху. Добавьте ещё соли и перца по вкусу. Влейте бульон и молоко, затем добавьте мускатный орех и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 3 минуты.
2. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в неё картофель.
3. Нарежьте кубиками сливочное масло, положите на картошку. Сверху посыпьте тёртым сыром и поставьте в духовку на 25 минут. Перед подачей на стол остудите запеканку 5 минут, уберите лавровый лист. Готово!
Photograph courtesy Anna Williams
Источник: foodnetwork.com
Уровень приготовления: лёгкий
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Всего: 50 мин
Порций: 6-8
Ингредиенты:
- 1,5 ст. л. сливочного масла
- 1/2 зубчика чеснока
- 1 кг картофеля - очистить и нарезать слайсами
- Соль, молотый перец
- 1 стакан плюс 1/4 стакана куриного бульона
- 1/2 стакана обезжиренного молока
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- 4 лавровых листа
- 50 г твёрдого или полутвёрдого сыра - натереть
Приготовление:
1. Установите решётку в верхней части духовки, а саму духовку включите на 220 градусов. Обильно смажьте большую сковороду сливочным маслом и натрите чесноком. Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите половину картофеля, приправьте 3/4 ч. л. соли и перца, затем выложите оставшийся картофель сверху. Добавьте ещё соли и перца по вкусу. Влейте бульон и молоко, затем добавьте мускатный орех и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 3 минуты.
2. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в неё картофель.
3. Нарежьте кубиками сливочное масло, положите на картошку. Сверху посыпьте тёртым сыром и поставьте в духовку на 25 минут. Перед подачей на стол остудите запеканку 5 минут, уберите лавровый лист. Готово!
Photograph courtesy Anna Williams
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать