Клюква – уникальная ягода. Даже после размораживания она сохраняет свой неповторимый вкус и аромат. Классический клюквенный соус – прекрасное дополнение к птице и мясу, украшение трапезы и источник витаминов. Всего 10 минут и ароматный соус готов к подаче.
Общее время приготовления: 10 минут
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. В чашу кухонного комбайна добавьте клюкву, сахар и соль. Взбейте до получения желаемой текстуры.
![]()
3. Готовый клюквенный соус подавайте сразу же или храните в герметичном контейнере в холодильнике не более недели. Приятного аппетита!
![]()
Вариации рецепта:
1. Добавьте к клюквенному соусу немного апельсиновой цедры и наслаждайтесь вкусом, похожим на соус чатни, вмешав также немного нарезанных грецких орехов, нарезанных кубиками яблок и корицу, или превратите классический соус в сальсу, добавив мелко нарезанный репчатый лук и кинзу.
2. Если вы хотите приготовить более полезный вариант соуса, попробуйте использовать кленовый сироп, агаву или мед вместо обычного сахара. Начните с 50 г подсластителя и отрегулируйте его в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
3. Чтобы приготовить клюквенную пасту айоли, добавьте немного клюквенного соуса в майонез для получения праздничной версии соуса.
4. Превратите клюквенный соус в мексиканскую сальсу, добавив к нему немного мелко нарезанного репчатого лука, томатную сальсу и сок свежего лайма.
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 10 минут
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
- 450 г свежей или замороженной клюквы
- 100 г сахарного песка
- 1 щепотка соли
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В чашу кухонного комбайна добавьте клюкву, сахар и соль. Взбейте до получения желаемой текстуры.
3. Готовый клюквенный соус подавайте сразу же или храните в герметичном контейнере в холодильнике не более недели. Приятного аппетита!
Вариации рецепта:
1. Добавьте к клюквенному соусу немного апельсиновой цедры и наслаждайтесь вкусом, похожим на соус чатни, вмешав также немного нарезанных грецких орехов, нарезанных кубиками яблок и корицу, или превратите классический соус в сальсу, добавив мелко нарезанный репчатый лук и кинзу.
2. Если вы хотите приготовить более полезный вариант соуса, попробуйте использовать кленовый сироп, агаву или мед вместо обычного сахара. Начните с 50 г подсластителя и отрегулируйте его в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
3. Чтобы приготовить клюквенную пасту айоли, добавьте немного клюквенного соуса в майонез для получения праздничной версии соуса.
4. Превратите клюквенный соус в мексиканскую сальсу, добавив к нему немного мелко нарезанного репчатого лука, томатную сальсу и сок свежего лайма.
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать