Разноцветное новогоднее желе, рецепты с фото

Приготовить желе на Новый год — это очень удачная идея. От такого десерта не откажутся ни дети, ни взрослые. Тем более, если сделать желе трёхслойным! К тому же на его приготовление не потребуется много времени.

Время приготовления: 30 минут (плюс время на охлаждение)

Порций: 10

Ингредиенты для первого слоя:

85 г лаймового желе
1 пакетик желатина (10-12 г)
1 стакан кипятка
1/3 стакана ананасового сока
1 стакан измельченных консервированных ананасов

Ингредиенты для второго слоя:

1 ч. л. желатина
2 ст. л. холодной воды
250 г размягчённого сливочного сыра
1/3 стакана молока

Ингредиенты для третьего слоя:

170 г клубничного желе
2 пакетика желатина (по 10-12 г)
2 стакана кипятка
400 мл клюквенного соуса

Приготовление:

1. Разведите лаймовое желе из пакетика вместе с желатином в кипятке. Добавьте ананасовый сок и измельчённые ананасы (их можно измельчить блендером). Перелейте в стеклянную форму и поставить в холодильник. Подождите, пока первый слой застынет.

2. В маленькую кастрюлю насыпьте желатин и залейте его холодной водой. Оставьте на 1 минуту. Теперь поставьте на медленный огонь и помешивайте, чтобы желатин растворился. Перелейте жидкость в миску. Добавьте сливочный сыр и молоко, после чего взбейте до однородности. Вылейте получившуюся массу на первый слой.

3. Разведите клубничное желе вместе с желатином в кипятке. Влейте клюквенный соус, перемешайте. Дайте остыть минут 10, затем вылейте сверху на второй слой и поставьте в холодильник.

4. Когда желе застынет, порежьте его на квадратики. Можете подать его со взбитыми сливками, дольками лайма и клубникой.

Примечание:

Лаймовое желе можно заменить лимонным, но тогда первый слой будет жёлтого цвета.

Photo by Taste of Home

Источник: tasteofhome.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!