Мне давно хотелось испечь пирог с рыбой, и наконец, я решилась!
За основу я решила взять готовое слоеное тесто, которое прекрасно подходит для любых кулинарных затей. Выложив дно формы этим тестом, я разложила кусочки филе горбуши так, чтобы в один слой покрыть дно. Рыбу взяла свежую, присыпав слегка солью.
Вторым слоем я выложила нарезанный кубиками адыгейский сыр, смешанный с зеленым луком. Эту смесь я тоже слегка присолила, потому что адыгейский сыр пресный.
![]()
Дальше пошла в ход тиляпия. Филе порезала узкими полосками, выложила в форму, слегка утрамбовала (не забыть присолить!), а потом обильно засыпала все тертым сыром.
![]()
Пирог получился такой сочный, ароматный, красивый, что мы еле дождались гостей, к приходу которых его готовили. И гости, и мы были в восторге от нового пирога, так что наше семейное меню пополнилось новым любимым блюдом.
![]()
Уже постфактум мы дружно решили, что в следующий раз обойдемся без тиляпии, достаточно будет горбуши, но все остальное остается в силе!
За основу я решила взять готовое слоеное тесто, которое прекрасно подходит для любых кулинарных затей. Выложив дно формы этим тестом, я разложила кусочки филе горбуши так, чтобы в один слой покрыть дно. Рыбу взяла свежую, присыпав слегка солью.
Вторым слоем я выложила нарезанный кубиками адыгейский сыр, смешанный с зеленым луком. Эту смесь я тоже слегка присолила, потому что адыгейский сыр пресный.
Дальше пошла в ход тиляпия. Филе порезала узкими полосками, выложила в форму, слегка утрамбовала (не забыть присолить!), а потом обильно засыпала все тертым сыром.
Пирог получился такой сочный, ароматный, красивый, что мы еле дождались гостей, к приходу которых его готовили. И гости, и мы были в восторге от нового пирога, так что наше семейное меню пополнилось новым любимым блюдом.
Уже постфактум мы дружно решили, что в следующий раз обойдемся без тиляпии, достаточно будет горбуши, но все остальное остается в силе!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Обязательно попробую так сделать. Я много раз делала пирог с рыбой, но обычный.
Я еще со слоеным тестом рыбу ни разу не сочетала.
Комментировать