Я люблю квашеную капустку, и с наступлением холодов она у меня не выбывает. Как только я вижу, что остается половина от того, что я приготовила, как я ставлю на закваску новую порцию капустки.
Мне кажется, что капуста прекрасно сочетается со многими кашами. А горяченькое картофельное пюре с квашеной капусткой, политой душистым маслом – вот вроде и простая еда, но это сочетание такое вкусное! Согласны?
Но капусту я люблю не только в ее «натуральном» – квашеном виде, из нее еще получаются вкусные блюда. И об одном из таких блюд я сегодня хочу вам рассказать. Это капуста с рисом. Хотя нет, все же рис с капустой :)
Сложность – вообще не сложно
Время приготовления – не более получаса
Для приготовления риса с капустой понадобятся такие продукты:
Процесс приготовления
Лук и морковочку я очистила. Морковь пустила на терочку, а лук нарезала.
![]()
![]()
Так как рис я всегда готовлю в казане, то овощи я сразу пассерую в нем.
Итак, лук с морковью спассеровала на растительном масле.
![]()
Через минутку выложила квашеную капусту, накрыла крышкой и тушила минут 5.
![]()
![]()
А тем временем несколько раз промыла рис.
![]()
Выложила в казан рис. Добавила воды (приблизительно чуть больше стакана).
![]()
Посолила, поперчила, добавила лавровый листик. Накрыла крышкой, довела до кипения, а затем варила до полной готовности риса. За это время я не открывала крышку и не мешала рис – он полностью готовился самостоятельно.
В конце вытащила лавровый листик и вкинула кусочек сливочного масла.
Вот и все, рис с капустой готовы! Получается такой рис очень вкусненьким и необычным. А мой муж такой рис называет «вегетарианский плов».
![]()
Подавала я рис с маринованным виноградом и… да-да с квашеной капустой :) Хотя, с любыми другими овощами тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Мне кажется, что капуста прекрасно сочетается со многими кашами. А горяченькое картофельное пюре с квашеной капусткой, политой душистым маслом – вот вроде и простая еда, но это сочетание такое вкусное! Согласны?
Но капусту я люблю не только в ее «натуральном» – квашеном виде, из нее еще получаются вкусные блюда. И об одном из таких блюд я сегодня хочу вам рассказать. Это капуста с рисом. Хотя нет, все же рис с капустой :)
Сложность – вообще не сложно
Время приготовления – не более получаса
Для приготовления риса с капустой понадобятся такие продукты:
- 1 стакан риса
- 1 стакан квашеной капусты
- 1 морковь
- 1 лук
- 30 г сливочного масла
- растительное масло
- соль, перец, лавровый лист
Процесс приготовления
Лук и морковочку я очистила. Морковь пустила на терочку, а лук нарезала.
Так как рис я всегда готовлю в казане, то овощи я сразу пассерую в нем.
Итак, лук с морковью спассеровала на растительном масле.
Через минутку выложила квашеную капусту, накрыла крышкой и тушила минут 5.
А тем временем несколько раз промыла рис.
Выложила в казан рис. Добавила воды (приблизительно чуть больше стакана).
Посолила, поперчила, добавила лавровый листик. Накрыла крышкой, довела до кипения, а затем варила до полной готовности риса. За это время я не открывала крышку и не мешала рис – он полностью готовился самостоятельно.В конце вытащила лавровый листик и вкинула кусочек сливочного масла.
Вот и все, рис с капустой готовы! Получается такой рис очень вкусненьким и необычным. А мой муж такой рис называет «вегетарианский плов».
Подавала я рис с маринованным виноградом и… да-да с квашеной капустой :) Хотя, с любыми другими овощами тоже очень вкусно.Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать